Cerdo en Mostaza Picante

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La receta del lomo de cerdo en mostaza picante es una colaboración pagada con Colman’s Mustard.

Cerdo en Mostaza Picante
Cerdo en Mostaza Picante

La temporada de las fiestas acaba de comenzar, y estamos muy ocupados en la cocina probando recetas y menús festivos para taerles deliciosas ideas que podrás preparar en casa. Y este lomo de cerdo en mostaza picante está como favorito en nuestra lista de platillos ganadores para esta época, ya que en esta receta se prepara rápido para servir la cena en un santiamén.

¡Añade un PUNCH de picate a tus platillos navideños!

Cocinando con Colmans Spicy Mustard
Cocinando con Colman's Spicy Mustard

El lomo de cerdo en mostaza picante es fácil de hacer y tiene un delicioso sabor picante gracias a Colman’s Mustard. Un condimento perfecto para agregar un golpe de sabor a mis recetas tradicionales de Navidad. Mi madre acostumbrada a servir un platillo similar para nosotros en Navidad y decidí traerlo de vuelta, pero con una sorprendente y sutil sabor de la mostaza Colman's. Utilicé tanto la mostaza en polvo  como la mostaza preparada de Colman's. El primero para preparar un condimento especial para sazonar el lomo de cerdo y el segundo para crear una deliciosa salsa cremosa de mostaza para acompañar el platillo. Te sorprenderá lo fácil que es usar la mostaza picante de Colman's.

Encontré los productos de la marca Colman's en mi Publix local. Puedes verificar la disponibilidad del producto AQUÍ. ¡Y cuando compres los ingredientes de la receta, toma ventaja de este ibotta!

¡Las recetas sin complicaciones son las mejores!

Nuestra sugerencia para las fiestas es un cerdo a la mostaza picante
Nuestra sugerencia para las fiestas es un cerdo a la mostaza picante

Durante las fiestas lo peor que podemos hacer es complicar las comidas. Hacer las recetas fáciles que están listas rápidamente y con un gran sabor es la recomendación. Compré un lomo de cerdo listo para cocinar sazonado con ajo y creé un condimento de mostaza picante seco para agregar mi toque especial.

La mostaza Colmans Mustard añade un PUNCH de sabor a las comidas
La mostaza Colman's Mustard añade un PUNCH de sabor a las comidas

El lomo de cerdo se cocina en el horno durante 20 minutos, y mientras se cocina, preparamos una salsa picante de mostaza. Serví el platillo de lomo de cerdo con colecitas de Bruselas asadas al horno, floretes de coliflor y arándanos, cuscús y lechuguitas frescas.

¡Cocinar comidas sabrosas es la clave para una comida inolvidable!

Aparte de la gran compañía, ofrecer comidas coloridas con buen sabor es lo que hace que la experiencia culinaria sea memorable. Y esto es lo que he logrado con este festín de lomo de cerdo en mostaza picante. Esta comida es perfecta para un buffet o para servir al estilo familiar, y también para ofrecer como una opción de menú semanal. Obtén todos los detalles de cómo hacer esrte platillo  en la tarjeta de receta y en el video paso a paso.

Cocina el cerdo en mostaza picante hoy
Cocina el cerdo en mostaza picante hoy
Cerdo en Mostaza Picante

Cerdo en Mostaza Picante

Chef Adriana Martin
El lomo de cerdo en mostaza picante es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso gracias a Colman's Mustard que le agrega un poco de picante a las recetas tradicionales de las fiestas. La sugerencia para servir incluye una salsa picante de mostaza, cuscús y verduras asadas al horno. 
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Platillo Principal
Cocina Cocina Americana Contemporanea
Raciones 6 personas
Calorías 250 kcal

Ingredientes
  

Para el asado de lomo de cerdo

  • 2 libras de asado de lomo de cerdo pre-sazonado con ajo
  • 1 cucharadita de Colman's Dry Mustard Powder
  • 1 cucharada de sazón Latino con sal, comino, pimienta, orégano
  • 1 ramita de salvia fresca
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Para la salsa de mostaza picante

  • 1 1/2 tazas de crema fresca
  • 1 cucharadita de mostaza Colman’s Prepared Mustard
  • 1 cucharadita de sazón Latino con sal, comino, pimienta, orégano
  • 1 cucharadita de caldo de pollo
  • 1 cucharada de agua en caso necesario

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola agregs la crema fresca y combina con las especias y la mostaza Colman’s Prepared Mustard. Cocina en la estufa durante cinco minutos y agrega un poco de agua si es necesario. Mantén la salsa caliente.
  • Coloca el cerdo en una sartén o en una bandeja para hornear. Añade el aceite de oliva y la salvia fresca. Combina la mostaza en polvo Colman's Dry Mustard Powder con la mezcla de especias latinas y sazona el cerdo con este condimento.
  • Hornea el lomo de cerdo a 375ºF durante 20 minutos. El cerdo estará listo cuando alcance una temperatura interna de 145ºF.
  • Deja reposar el lomo de cerdo durante cinco minutos antes de cortarlo. Sirve al estilo familiar y baña con la salsa cremosa de mostaza picante. 

Video

Notas

  • El sabor de la mostaza Colman's Mustard es agradable y agrega un golpe de picante.
  • La crema fresca se puede reemplazar con crema agria. 
  • Para un asado dorado, el lomo de cerdo se puede colocar en el asador durante dos a cuatro minutos a fuego alto.
  • Descansa el lomo de cerdo asado durante cinco minutos antes de cortarlo para sellar los jugos.
  • Sirve el platillo con una guarnición de cuscús, verduras asadas como las coles de Bruselas, el arándano y floretes de coliflor.

Nutrition

Ración: 0gCalorías: 250kcalCarbohidratos: 0gProteina: 0gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gGrasa polinsaturada: 0gGrasa monosaturada: 0gGrasa Transgénica: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgPotasio: 0mgFibra: 0gAzúcar: 0gVitamina A: 0IUVitamina C: 0mgCalcio: 0mgHierro: 0mg
Keyword lomo de cerdo, mostaza
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