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Me encanta leer acerca de comida, recetas y las tendencias en el mercado, así como de experimentar nuevos restaurantes y ver en los medios a chefs renombrados preparar comidas sensacionales, las cuales replico en mi laboratorio (mi cocina) en donde comienzo una nueva aventura culinaria cada día.
Mis recetas están basadas en inspiración, un sabor, una especie, los olores de la fruta fresca o de los condimentos, lo que tengo disponible en mi refrigerador o simplemente cuando visito el mercadito o el tianguis local para checar los ingredientes frescos que inspirarán el menú del día. Mi filosofía es que los sabores simples son los que crean las grandes obras del arte culinario.
Mis platillos también están inspirados en el legado que dejó mi abuela, Doña Alicia o Mamá Licha como cariñosamente yo le decía, y con quien compartí hermosos momentos durante mi niñez y adolescencia. Ella me enseño la importancia de hacer a la gente feliz preparando platillos absolutamente deliciosos. Alicia era propietaria de varios restaurantes y ofrecía servicios de banquetes para ejecutivos de empresas y la alta sociedad mexicana. Gran maestra Doña Alicia ahora mi ángel guardián y a quien dedico este sitio y mis recetas.
En Adriana’s Best Recipes encontrarás mi inspiración para la cocina, recetas, historias e ideas. Te doy la bienvenida a mi hogar, mi cocina, y a los deliciosos sabores y olores que emanan de ella. Siéntete libre en acompañarme en la senda posteando tus valiosos comentarios en este sitio, valoro mucho tus ideas. ¡A cocinar!
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