La receta para el caldillo de queso fresco con papas es una colaboración patrocinada con Real California Milk. ¿Te gusta el Queso Fresco? En la cocina mexicana, el queso fresco y la crema son dos ingredientes imprescindibles. Especialmente al hacer recetas clásicas como este caldillo de queso fresco con papas, también llamado en el norte de la República Mexicana como papas con queso. La receta original proviene de la caja de recetas de mi familia. Mi bisabuela, Doña Carlotita, ... continue reading...
Tlacoyos con Masa de Maíz Azul
Los tlacoyos de maíz azul son parte de la vasta cultura culinaria de México y la cocina prehispánica. Muchas de las opciones de alimentos con las que crecimos los mexicanos tienen su origen en la cocina prehispánica. Y un gran ejemplo del legado culinario azteca son estos tlacoyos de maíz azul. Comúnmente vendidos en el mercado de agricultores o tianguis de Tlatelolco. Una zona ubicada a pocos minutos del centro de la ciudad de México. En el pasado, los tlacoyos eran hechos con masa de ... continue reading...
Menú Vegetariano para Disfrutar del Partido
El menú vegetariano y bocadillos para el día del partido es una publicación patrocinada por Gardein como parte de una activación para Influence Central. Todas las opiniones expresadas en mi artículo son sólo mías. Amamos el fútbol, los bocadillos, y la comida vegetariana! Somos fanáticos del fútbol americano en casa. Crecí viendo todos los juegos y aprendí sobre las estrategias y las leyendas del fútbol. Todavía hoy disfruto la temporada del día del juego mientras comemos deliciosas ... continue reading...
Yogurt Casero al Estilo Instant Pot
Conoce cómo preparar este Yogurt Casero al Estilo Instant, solo requiere de tres ingredientes. El resultado es yogur delicioso. Una de las mejores recetas de mi mamá es este yogurt casero. Tengo un cuaderno de recetas escrito a mano por ella y decidí hacer su receta de yogur natural pero con un toque diferente. Modernicé la técnica clásica e hice un Yogurt Casero al Estilo Instant Pot. Los ingredientes principales de este yogurt casero son leche entera fresca, un yogurt natural con ... continue reading...
Tacos de Picadillo Veganos
Los tacos de picadillo veganos con colinabo fueron patrocinados por Better Than Bouillon® como parte de una activación para Influence Central, sin embargo todas las opiniones expresadas en esta publicación son solo mías. La cocina mexicana es versátil y diversa. Muchos de los platillos clásicos son vegetarianos. Nos encanta cómo los vegetales se convierten en la estrella de una comida al reemplazar las proteínas animales con nueces y frijoles para obtener textura y nutrientes ... continue reading...
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