Salsa de Chile Chipotle para Tacos Arabes

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Deliciosa Salsa de Chile Chipotle
Deliciosa Salsa de Chile Chipotle

La cocina mexicana tiene una gran variedad de salsas y una de ellas es la famosa salsa de chile chipotle. Misma salsa que es utilizada principalmente para los tacos árabes pero también es ofrecida en muchas taquerías como otra opción más. Así como usada para adobar el pollo y para agregar a guisados ​​con carne de cerdo. Esta salsa de chile chipotle es muy versátil y se puede utilizar para casi cualquier cosa. La receta de salsa de chile chipotle original requiere de chipotles secos de dos tipos, pero como éstos no están disponibles en mi mercado local estoy usando chipotles enlatados en adobo. Estos chiles chipotles enlatados son ahumados y muy sabrosos. Nada más simple que usar un ingrediente que está listo para ser disfrutado.

Ingredientes para la Salsa de Chile Chipotle
Ingredientes para la Salsa de Chile Chipotle

La receta de salsa de chile chipotle es muy simple y tiene pocos ingredientes. Además de que está lista en menos de 10 minutos y permanece fresca dentro de la nevera durante más de una semana. Esto si se mantiene en un recipiente sellado o un frasco de vidrio con una tapa selladora. Para esta receta solo se necesitan chipotles enlatados en adobo, orégano mexicano, vinagre de sidra de manzana, dientes de ajo asados, sal marina y una pequeña porción de agua. Y para lograr la consistencia aterciopelada de una rica salsa nada como usar una batidora profesional como Vitamix. Pero puedes usar una licuadora convencional solo tendrás que licuar por más tiempo.

Deliciosa Salsa de Chile Chipotle

Salsa de Chile Chipotle para Tacos Arabes

Chef Adriana Martin
Salsa de chile chipotle hecha con chipotles enlatados en adobo, orégano mexicano, vinagre de sidra de manzana, dientes de ajo, sal marina y una pequeña porción de agua.
5 de 2 votos
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Raciones 1 frasco de 16 onzas

Ingredientes
  

  • 1/3 taza agua
  • 1/2 taza vinagre de sidra de manzana
  • 1 lata chipotles en adobo
  • 3 dientes de ajo asados
  • 1 cucharada orégano mexicano entero
  • 1 cucharadita sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Agrega todos los ingredientes en la licuadora empezando primero con los líquidos y finalizando con las especias secas.
  • Licúa hasta que todos los ingredientes se conviertan en una salsa aterciopelada.
  • Vierte la salsa en un frasco de cristal con tapa y refrigera. Si disfrutarás de la salsa ese mismo día simplemente vierte en una salsera y coloca en la mesa.

Notas

Esta salsa permanecerá fresca dentro de la nevera por mas de una semana siempre y cuando se coloque en un frasco de cristal con tapa o bien en un recipiente sellado.
La receta de salsa de chile chipotle original requiere de chipotles secos de dos tipos, pero esta receta los reemplaza con el uso de chipotles adobados enlatados.
Tried this recipe?Mention @adrianasbestrecipes or tag #abrecipes on Instagram

Vea el video para que mires lo fácil que es hacer esta salsa.

Si te gusta la comida mexicana aprender cómo hacer las diferentes variedades de salsas es una cuestión necesaria. Pues las salsas son las que le dan autenticidad a los platillos de la comida mexicana. Sin salsas picantes hechas en casa para disfrutar de la variada comida mexicana no es la misma experiencia.

Auténtica Salsa de Chile Chipotle lista en solo minutos
Auténtica Salsa de Chile Chipotle lista en solo minutos

Los chiles chipotles son chiles jalapeños que han madurado y al hacerlo adquieren un color rojo intenso. Después son secados al sol para lograr ese sabor ahumado que es característico de este chile. En muchas ocasiones los chipotles se colocan dentro de ahumador para proporcionar un sabor adicional. Así que cuando alguien te diga que un chipotle es un jalapeño maduro es cierto. Te invito a entrar en el fabuloso mundo de las salsas mexicanas y a probar pronto mi receta para la salsa de chile chipotle. Es sabrosa con sabor ahumado y suave.

La cocina mexicana tiene una gran variedad de salsas y una de ellas es la famosa salsa de chile chipotle. Utilizada principalmente para los tacos árabes
La cocina mexicana tiene una gran variedad de salsas y una de ellas es la famosa salsa de chile chipotle. Utilizada principalmente para los tacos árabes

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