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Esta campaña y la receta para el Platillo Mexicano Vegetariano han sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas la opiniones son solo mías #40DiasMorningStar #CollectiveBias
![Platillo Mexicano Vegetariano para la Cuaresma Platillo Mexicano Vegetariano para la Cuaresma](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/Mexican-Buddha-Bowl-for-Lent.jpg)
Un platillo mexicano vegetariano es la sugerencia para la Cuaresma o para aquellos días que queremos comer comidas sin carne. Este platillo está hecho con ingredientes sabrosos, como los champiñones, chiles serranos y MorningStar Farms® Grillers® Crumbles™. Esta es una opción vegetariana de bajo costo y perfecta para aquellos que llevamos un estilo de vida ajetreado. O bien para aquellos que desean sin carne que son fáciles de hacer para el desayuno, el almuerzo o la cena. MorningStar Farms® tiene muchos productos adecuados para el menú de Cuaresma o para cuando deseamos comer platillos sin carne que sean del agrado de toda la familia.
![Los productos MorningStar Farms son una opción sabrosa y de bajo costo Los productos MorningStar Farms son una opción sabrosa y de bajo costo](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/MorningStar-Farms-products-are-a-tasty-option-at-a-low-cost-.jpg)
Los productos MorningStar Farms® están disponibles en Walmart. Donde compré los Grillers® Crumbles ™ así como las hamburguesas MorningStar Farms® Spicy Black Bean Burgers.
![De compras en Walmart De compras en Walmart](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/Shopping-at-Walmart-.jpg)
En Walmart también compré todos los ingredientes para esta sabrosa receta para hacer el platillo mexicano vegetariano inspirado es los Buddha Bowls vegetarianos que ahora están en boga.
![A tasty Mexican Buddha Bowl recipe Una receta sabrosa para un platillo mexicano vegetariano](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/A-tasty-Mexican-Buddha-Bowl-recipe.jpg)
Los Buddha Bowls normalmente incluyen granos, nueces, proteína vegetariana, productos frescos y se adornan con las salsas sabrosas. Inspirada en esta idea cree este platillo mexicano vegetariano que tiene una agradable combinación de sabores y texturas.
Aprende a hacer el platillo mexicano vegetariano viendo el video y siguiendo las instrucciones paso a paso en la tarjeta de la receta.
Esta receta incluye productos frescos como champiñones, ajo, chiles serranos, hojas verdes, aguacates y tomates. Uno de los acompañantes de este Buddha Bowl es una rica quinoa hecha con lentejas germinadas. Además de un huevo escalfado y salsa verde tomate asado para darle una nota de sabor rústico.
![Una receta sabrosa para un platillo mexicano vegetariano](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/A-tasty-Mexican-Buddha-Bowl-recipe-400x400.jpg)
Platillo Mexicano Vegetariano
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza cebolla morada picada
- 1 chile serrano picado
- 2 tazas champiñones portobello rebanados
- 1 bolsa MorningStar Farms® Grillers® Crumbles ™ 16 onzas
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita paprika
- 1 cucharadita orégano mexicano
- 1 cucharadita sazon latino con sal y pimienta
- 1/3 taza agua
- 4 tazas quinoa con lentejas germinadas cocinada
- 1 aguacate cortado en rodajas
- 10 tomates cherry cortados en mitades
- 1 taza salsa verde
- 3 tazas hojitas verdes
Elaboración paso a paso
- Corta los ingredients y coloca una olla grande en la estufa. Añade el aceite de oliva y saltea el ajo con las cebollas y los chiles serranos picados.
- Agregue los champiñones cortados y los MorningStar Farms® Grillers® Crumbles ™. Se utiliza la bolsa completa.
- Sazona el guisado con comino, paprika, orégano mexicano y sazón latino. Añade un poco de agua y dejar que hierva por unos pocos minutos con la cacerola tapada.
- Sirve el platillo mexicano vegetariano agregando una porción de los Grillers® Crumbles ™ cocinados, la quinoa con lentejas germinadas, las hojitas verdes, tomates y rodajas de aguacate.
- Agrega un poco de salsa verde para darle una nota de sabor rústico al platillo y disfruta junto con agua fresca.
Notas
El uso de quinoa en lugar de arroz es un buen reemplazo. La quinoa tiene fibra y es sabrosa cuando se cocina correctamente. Me gusta dorar la quinoa en un poco de aceite como parte del proceso de cocción. Esto añade un sabor a nuez que complementa muy bien con mi estilo de cocina mexicana.
![Una receta vegetariana que no te debes perder esta Cuaresma Una receta vegetariana que no te debes perder esta Cuaresma](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/A-must-try-meatless-meal-for-lent.jpg)
Las lentejas germinadas añadidas a la quinua hacen la combinación aún más sabrosa. Las leguminosas son un elemento básico en nuestra comida latina, además de que las lentejas son deliciosas también.
![Un platillo mexicano vegetariano cocinado con verduras frescas, especias mexicanas y MorningStar Farms Grillers Crumbles. Una receta adecuada para la cuaresma o la dieta vegetariana. Un platillo mexicano vegetariano cocinado con verduras frescas, especias mexicanas y MorningStar Farms Grillers Crumbles. Una receta adecuada para la cuaresma o la dieta vegetariana.](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2017/02/A-Mexican-Buddha-Bowl-cooked-with-fresh-produce-Mexican-spices-and-MorningStar-Farms-Grillers-Crumbles.-This-is-a-tasty-meatless-meal-for-lent-season.jpg)
Les invito a probar esta receta para el platillo mexicano vegetariano. Excelente opción para el lunes sin carne o los viernes de vigilia.
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