Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños

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Esta campaña y la receta para la sopa de lentejas rojas y jalapeños han sido compensadas por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #KnorrSabor #VivaLaMorena #AddFlavor#CollectiveBias
Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños para el Año Nuevo
Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños para el Año Nuevo

La sopa de lentejas rojas y jalapeños se hace con tomates frescos, jalapeños enteros de La Morena®, ajo, comino, jengibre, cúrcuma, caldo de verduras y Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon. Este es el plato perfecto para el menú de Año Nuevo. Pues las lentejas son un ingrediente apreciado en muchas culturas pues existe la creencia que pueden traer buena suerte cuando se comen en las primeras horas del año nuevo.

Ingredientes para la Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños
Ingredientes para la Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños

Algunos creen que comer una cucharada de lentejas a la medianoche del año nuevo o bien poner algunas semillas de lentejas en el bolsillo o la cartera ayudará a atraer la abundancia y prosperidad económica.

Nosotros latinos tenemos muchas tradiciones y rituales que hacemos en la víspera de año nuevo para asegurar poder tener éxito y buen augurio para el nuevo año. Incluido en esta tradición está el comer 12 uvas, una por cada campanada 12 minutos antes de la medianoche. Esta acción simboliza 12 resoluciones para los meses del año nuevo que inicia.

Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños para el Año Nuevo

Sopa de Lentejas Rojas y Jalapeños

Chef Adriana Martin
La sopa de lentejas rojas y jalapeños está hecha con tomates frescos, jalapeños enteros de La Morena®, ajo, comino, jengibre, cúrcuma, caldo de verduras y Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Raciones 8 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 4 tazas de lentejas rojas limpias y enjuagadas con agua corriente
  • 1/2 barra de mantequilla puede ser reemplazado con ghee o aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 chiles jalapeños de La Morena® Whole Jalapeños 1 jalapeño picado
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharada de Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon - 2.2 lbs
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 racimo de cilantro para adornar
  • 1 taza de crema fresca opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Enjuaga las lentejas rojas con agua corriente. En una cacerola honda o en un horno holandés y agrega la mantequilla y saltea las especias con el ajo y los tomates.
  • A continuación, agregue los jalapeños en vinagre picados y  Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon - 2.2 pounds
  • Añade las lentejas rojas y combina con los ingredientes. Luego añade el caldo de verduras y el agua.
  • Cocina las lentejas a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
  • Puedes servir con cilantro, zanahorias en escabeche y crema fresca.
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Otros llevan ropa interior roja para atraer el amor y otros bragas amarillas para atraer la prosperidad. Tener equipaje a mano y llevarlo alrededor de la casa en las primeras horas del nuevo año atrae oportunidades de viajes para aquellos interesados ​​en visitar el mundo.

Deliciosa sopa de lentejas rojas y jalapeños hecha con ingredientes de calidad
Deliciosa sopa de lentejas rojas y jalapeños hecha con ingredientes de calidad

Al planear un menú para una fiesta de Año Nuevo es siempre agradable ofrecer una rica sopa de lentejas rojas y jalapeños. Que no sólo sirve para cumplir con la tradición de un buen presagio, sino que complementa la cena, ya que esta sopa es nutritiva y apropiada para aquellos que observan una dieta vegetariana.

La Morena® y Knorr® son productos de excelente calidad que nos permiten preparar ricas comidas para celebrar en familia
La Morena® y Knorr® son productos de excelente calidad que nos permiten preparar ricas comidas para celebrar en familia

El uso de ingredientes como La Morena® Whole Jalapeños y Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon no solo proporcionan un gran sabor sino que ambas marcas ofrecen calidad que podemos contar ayer, hoy y mañana.

Siempre encuentro mis productos favoritos de Knorr® y La Morena® en Walmart justo en el pasillo hispano.
Siempre encuentro mis productos favoritos de Knorr® y La Morena® en Walmart justo en el pasillo hispano.

Estos productos siempre los tengo disponibles en mi despensa pues gracias a ellos puedo traer de vuelta los sabores de mi cultura y mi cocina mexicana que tanto me gusta. Aparte de que puedo depender de estas marcas para cocinar deliciosas comidas para disfrutar con la familia y los amigos esta víspera de Año Nuevo y el año entero. Siempre encuentro mis productos favoritos de Knorr® y La Morena® en Walmart justo en el pasillo hispano.

La sopa de lentejas rojas y jalapeños se hace con tomates frescos, jalapeños de La Morena® Jalapeños y Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon
La sopa de lentejas rojas y jalapeños se hace con tomates frescos, jalapeños de La Morena® Jalapeños y Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon

¡LIVE FOR FLAVOR® este 2017!

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