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¡Conoce cómo preparar este delicioso hummus de betabel con flores comestibles y germinados de remolacha!
El hummus es uno de nuestros aperitivos favoritos con el que hacemos bocadillos fáciles en casa. Descubrí que agregar verduras a la receta clásica de hummus hace a este dip aún más sabroso y permite una variedad de sabores. ¡Y el resultado fue un exquisito hummus de betabel!
Mucha gente no disfruta del sabor de los betabeles, pero cuando se agregan al hummus, a todos le encanta el sabor. Ya que la combinación con los garbanzos y la pasta de tahini elimina el sabor a fuerte a remolacha al tiempo que agrega una delicada nota dulce.
Prepara el hummus de betabel en casa.
Esta receta para el hummus de remolacha es fácil de hacer. Sólo necesitas una licuadora y mini pan de pita para servir. Y para hacer que estos bocadillos sean perfectos, estamos adornando los panes pita con germinados de remolacha frescos de la Florida.
Y hemos agregado flores comestibles de capuchina para darle un toque primaveral y gourmet. También puedes agregar una gota de aceite de oliva al bocadillo para más sabor.
¿Alguna vez has probado brotes de remolacha?
Los germinados de remolacha son muy divertidos y agregan color y sabor al bocado. Puedes usarlos en sándwiches, ensaladas, aperitivos y cualquier platillo que requiera un toque de color y textura.
Nunca había usado germinados de remolacha pero después de haberlos probado ahora no puedo vivir sin ellos. Estos pequeños brotes son sorprendentemente dulces, y los he usado incluso en smoothies.
Estos brotes de remolacha son de una granja local que vende sus peroductos frescos en los principales supermercados en Orlando. Me gusta apoyar los agricultores locales y cada vez que veo productos locales tiendo a comprarlos y probarlos en mi cocina. Los resultados son siempre buenos. Pues cocinar con ingredientes frescos es mi arma secreta para lograr comidas deliciosas.
Hummus de Betabel
Equipment
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos enlatados (o caseros)
- 1/3 taza de taza de pasta tahini
- 2-3 pequeños dientes de ajo
- 1/2 taza de remolacha o betabeles cocidos (pueden ser enlatados)
- 1 limón amarillo grande (el jugo)
- 1/2 taza de aceite de oliva de buena calidad
- 1 pizca de sal al gusto
Para adornar y servir:
- 1 bolsa de mini pan pita
- 10 flores comestibles de capuchina
- 1 taza de brotes or germinados de remolacha
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o en un procesador de alimentos.
- La consistencia del hummus debe ser deliciosa y cremosa.
- Sirve con pan pita o tostaditas de pan árabe o pita.
Video
Nutrition
Este hummus es una deliciosa adición a cualquier menú de celebración. Si aún estás planeando tu fiesta de Pascuas, una buena idea es agregar un aperitivo rápido y de buena pinta.
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