Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate

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Esta receta para la Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate ha sido elaborada en colaboración con General Mills y Walmart. Sin embargo, todas las opiniones son solo mías.

Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa
Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa

Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa de pollo con tallarines Progresso Light Chicken Noodle es como estamos comenzando el año. Esta sopa esta hecha con ingredients de calidad además de tener carne de pollo blanca sin antibióticos. Mira el video para detalles.

Yo compré la sopa Progresso Light Chicken Noodle en Walmart, te invito a que pases por allí y veas todas las variedades de sopa que esta marca ofrece y escojas tu sopa favorita. Además de agregar a tu carrito todos los ingredients para esta fresca ensalada de espinaca con aguacate y tomate así como otros ingredientes frescos. La cual hace una pareja perfecta con esta rica sopa para una comida completa y lista en solo minutos.

De compras en Walmart
De compras en Walmart

Al inicio del año estamos aún tratando de recuperarnos del estrés de las fiestas y de todas esas ricas comidas que tanto disfrutamos. Enero nos da una nueva oportunidad de recuperar nuestra rutina así como de preparar comidas sencillas que incluyan ingredientes saludables y opciones frescas.

Almuerzo o cena listos en minutos
Almuerzo o cena listos en minutos

Por eso esta ensalada de espinaca con aguacate y tomate es perfecta para comer un almuerzo ligero. Y qué mejor que acompañarla con un tazón de sopa caliente.

Una ensalada fresca hecha con espinacas, pepinos, tomate, aguacate y cebolla
Una ensalada fresca hecha con espinacas, pepinos, tomate, aguacate y cebolla

El invierno y las temperaturas frías invitan a disfrutar comida calientes como sopas. La verdad que la sopa es un platillo reconfortante y ayuda a sentirnos mejor. Más aún cuando es sopa con caldito de pollo que es tan sabroso y cae tan bien.

La sopa Progresso Light Chicken Noodle está hecha con carne blanca de pollo sin antiobióticos
La sopa Progresso Light Chicken Noodle está hecha con carne blanca de pollo sin antiobióticos

Las comidas que ofrecemos a nuestra familia preferentemente deben ser balanceadas incluyendo proteína, un poco de carbohidratos y verduras frescas. Por eso comer una rica sopa de pollo con tallarines Progresso Light Chicken Noodle acompañada de una ensalada de espinaca con aguacate y tomate aliñada con jugo de limón y un poco de aceite de oliva hacen una comida completa y muy sabrosa. Con la presencia de ingredientes de la pirámide alimenticia para hacer una comida rica sin sacrificar la salud.

La sopa Progresso Light Chicken Noodle acompañada de una ensalada fresca hacen una comida completa
La sopa Progresso Light Chicken Noodle acompañada de una ensalada fresca hacen una comida completa

La sopa Progresso Light Chicken Noodle me gusta tenerla en mi alacena para preparar una comida con ingredientes reales en poco tiempo y cualquier día de la semana. Feliz 2017, que este año sea delicioso y con muchas comidas maravillosas disfrutadas en familia.

Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa

Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate + Sopa

Chef Adriana Martin
Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa de pollo con tallarines Progresso Light Chicken Noodle es como estamos comenzando el año.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Raciones 2 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 1 lata de sopa Progresso Light Chicken Noodle
  • 3 tazas de espinacas frescas
  • 1/2 taza de pepinos ingleses cortados en rodajas
  • 1/4 taza de cebolla morada cortada en rodajas
  • 1/2 aguacate cortado en rebanadas
  • 1 tomate cortado en gajos
  • 1 limón
  • 1 cucharada cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Abre la lata de la sopa y vierte en una cacerola. Calienta hasta conseguir la temperatura deseada.
  • Prepara la ensalada colocando primero las espinacas, después los pepinos, el tomate, la cebolla y las rebanadas de aguacate.
  • Aliña la ensalada con jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
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