Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate + Sopa
Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa de pollo con tallarines Progresso Light Chicken Noodle es como estamos comenzando el año.
Ingredientes
- 1 lata de sopa Progresso Light Chicken Noodle
- 3 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de pepinos ingleses cortados en rodajas
- 1/4 taza de cebolla morada cortada en rodajas
- 1/2 aguacate cortado en rebanadas
- 1 tomate cortado en gajos
- 1 limón
- 1 cucharada cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Abre la lata de la sopa y vierte en una cacerola. Calienta hasta conseguir la temperatura deseada.
- Prepara la ensalada colocando primero las espinacas, después los pepinos, el tomate, la cebolla y las rebanadas de aguacate.
- Aliña la ensalada con jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
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