Desayuno de Chia y Avena

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El desayuno de chia y avena es una colaboración para la campaña Power Your Lunchbox Promise, un programa que está vigente hasta el 18 de febrero.

Desayuno de Chia y Avena
Desayuno de Chía y Avena

El desayuno es la comida más importante del día, es importante contar con recetas fáciles para el desayuno e incluso llevarlo con nosotros a la escuela o a la oficina. Esta receta es perfecta para toda la familia. Incluyendo a los niños, mamá y papá. El desayuno de chia y avena está hecho con leche fresca, granada y caqui o pérsimo. Y endulzado con miel de abeja y un pedacito de panal. Este desayuno no solo es delicioso, sino una excelente forma de agregar fibra y fruta fresca al menú. Rico para el desayuno, para comer como refrigerio o como un postre saludable.

Mira el video tutorial con la receta paso a paso para que veas lo fácil que es hacer este delicioso desayuno de chia y avena con fruta fresca.

Tener opciones sanas como este desayuno de chia y avena es una rica manera de celebrar el mes del amor. Así como decidirse a comenzar el año bien comiendo almuerzos más nutritivos y tomando decisiones saludables. Todos tenemos resoluciones para año nuevo y la nuestra es comer mejor y amar a nuestro cuerpo.

Una opción saludable hecha con amor
Una opción saludable hecha con amor

Buscar un estilo de vida saludable más sano ayuda de muchas maneras. Está en nosotros inspirar a nuestra familia a incluir loncheras aprobadas por dietistas registrados, cocinando refrigerios y cenas fáciles de lunes a viernes usando productos frescos. A veces podemos sentirnos abrumados y decidimos comprar refrigerios u opciones de alimentos que no son los mejores. Pero cuando hacemos recetas fáciles como  este desayuno de chia y avena el cual podemos preparar la noche anterior. Esto nos ahorra tiempo, ya que podemos preparar un día de antelación. E incluso incluir a los niños en el proceso de preparación.

Un desayuno de chia y avena para celebrar el día del amor
Un desayuno de chía y avena para celebrar el día del amor

Para que este desayuno sea más divertido empaqué la chía y la avena en un recipiente de vidrio reciclado y lo decoré con motivos de San Valentín. Opté por los acentos rojos y dorados para presentarlo como un regalo. Agregar este hermoso contenedor a la lonchera realmente marca la diferencia porque le mostramos a nuestros hijos y a nuestro esposo que los amamos.

Chía y avena como postre para el desayuno
Chía y avena como postre para el desayuno

Estoy muy feliz de ser parte del equipo Produce for Kids así como apoyar la campaña Power Your Lunchbox. Desde 2014, Produce for Kids ha donado casi 1 millón de comidas a los necesitados a través de campañas que benefician a Feeding America. Mientras que Power Your Lunchbox Promise alienta a las familias a comer de forma más saludable, también es importante reconocer que muchas familias que viven con inseguridad alimentaria necesitan la donación provista por los patrocinadores de Power Your Lunchbox Promise. Como Avocados From Mexico, Bee Sweet Citrus, Crispy Green®, Earthbound Farm®, Pero Family Farms® y Wish Farms®.

Make the promise of a healthier lunchAhora es tu turno, estás lista para hacer la promesa de comenzar el año en forma saludable. Visita poweryourlunchbox.com. Allí encontrarás recetas para almuerzos, refrigerios y cenas aptas para niños, todas aprobadas por un dietista registrado.

Desayuno de chia y avena está hecho con leche fresca, granada y caqui o pérsimo

Desayuno de Chia y Avena

Desayuno de Chia y Avena

Chef Adriana Martin
El desayuno de chia y avena está hecho con leche fresca, granada y caqui o pérsimo. Y endulzado con miel de abeja y un pedacito de panal.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 17 min
Raciones 4 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 2 tazas avena
  • 1 taza chía
  • 2 tazas leche
  • 1 pérsimo
  • 2 cucharadas granada
  • 2 cucharaditas miel de abeja
  • 2 pedacitos de panal de abeja

Elaboración paso a paso
 

  • Usa dos frascos de vidrio y agrega primero la avena y luego las semillas de chia. Vierte la leche y endulza con miel de abeja. Cierra el contenedor y colócalo dentro de la nevera. Deja que la chia y la avena absorban la leche durante la noche.
  • Prepara la fruta pelando y cortando el pérsimo y también machacando un poco del caqui o pérsimo para hacer un puré. La granada puedes usarla frescas o congelada. Corta unos trozos pequeños del panal para uso posterior.
  • Al día siguiente saca de la nevera la chía y la avena lista para agregar la fruta. Abre el contenedor y con una cuchara abre surcos para poder agregar la fruta.
  • Agrega primero la rodajas de pérsimo, una de cada lado. Cubre con puré de pérsimo y agrega la granada y por último los pedazos de panal. Cierra el contenedor y decora son una servilleta y un listón para terminarlo con un moño.
  • Mantén el recipiente cerrado dentro del refrigerador y cuando estés lista para empacar la lonchera, incluye una bolsa de hielo para conservar la temperatura y evitar el deterioro.

Notas

  • La granada la puedes usar fresca o congelada.
  • Lo que hago es que compro cuando está en temporada, la pelo y desgrano, para luego congelarla para usar en otras aplicaciones y así poder disfrutarla aún cuando la temporada haya terminado.
  • Disfruta esta chía con avena para el desayuno pero también se puede comer como aperitivo o de postre.
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