Tostadas de Pollo

Tostadas de Pollo

Me fascinan las tostadas, son un paltillo muy sabroso y una buena idea para servir en tu próxima fiesta, aquí te doy los detalles de como preparalas:

• 1 paquete de tostadas (las venden en los supermercados en la sección de comida latina)
• 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
• 1 taza de frijolitos refritos (puedes usar negros o bayos y también si no los quieres cocinar puedes optar for frijoles en lata)
• 1 bolsa de lechuga en julianas
• 1 taza de crema agria mexicana
• Rebanaditas de aguacate y tomate
• Salsa verde (puedes usar enlatada o bien probar mi receta)
• Trocitos de queso Cotija
• Cilantro picado finamente

Tiempo de preparación: 15 minutos. Sirves 6-8 personas.  Costo aproximado USD$2.50 dependiendo del costo de los ingredientes en tu mercado local. Vas a necesitar un platon para servir. Puedes preparar el pollo, los frijolitos y la salsa un día antes para que tengas mas tiempo de disfrutar con tu familia e invitados.

Toma una tostada y unta una cucharada de los firjoles refritos, añade el pollo y la lechuga, coloca una rebanada de aguacate y otra de tomate, baña con la crema agria y un poco de salsa verde, espolvorea el queso cotija y un poco de cilantro. Disfruta con una cerveza bien fría o con una Margarita.

Este platillo es una buena opción para fiestas, puedes poner una estación de tostadas y colocar tarjetitas con mensajes cómicos dando instrucciones de cómo preparar las tostadas a tus invitados, esta es una forma económica y fácil para entretener en casa.

¡Buen provecho!

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