Flan con Flor de Lavanda y Durazno

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Lavender and Peach Flan
Lavender and Peach Flan

El Día de las Madres un día muy especial en mi corazón pues tengo recuerdos maravillosos de esas celebraciones y tradiciones familiares con las que crecí en mi adorado México. Recuerdo los festivales escolares, la visita a la casa de la abuela y la bisabuela, la comida, el famoso flan receta especial de mi mamá quien ahora junto con mi abuelita Mamá Licha y mi bisabuela Mamá Grande, son mis ángeles guardianes.

Para nuestras familias la celebración a nuestras mamás es una tradición, un momento ideal para generar recuerdos inolvidables que vivirán por siempre en nuestros corazones. Y esos recuerdos vendrán a nuestras mentes de diferentes formas, con imágenes, aromas y sabores de todos esos momentos y celebraciones especiales.

Para mi esposo al igual que para mí la familia es muy importante, en especial tengo un gran cariño por mis suegros quienes me han adoptado como a una hija y por eso todos los años celebro con ellos sus cumpleaños, aniversarios, el día del padre y por supuesto el día de la madre.

La lavanda es una de esas fragancias que me hacen recordar a mi mamá y me llenan de inspiración, así que decidí crear el regalo de mi suegra Olga centrado es ese tema, hoy día comparto contigo la canasta que prepare (aquí puedes ver mi compra) así como un delicioso flan aromatizado con flor de lavanda.

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla
  •  4 huevos
  • 2 mitades de duraznos en almíbar para decorar
  • 1 cucharada de flor de lavanda (especial para cocinar)

Tiempo de preparación: 1 hora. Costo aproximado por persona USD$3.50 dependiendo del costo de los ingredientes en tu mercado. La flor de lavanda comestible la puedes encontrar en tiendas donde venden especias o bien en mercados especializados en productos provenientes de Francia. Vas a necesitar una licuadora, una flanera y olla de presión. En una flanera calienta el azúcar a fuego lento hasta obtener un caramelo, cubre con este caramelo las paredes de la flanera ladeando el molde, deja que enfríe. Licúa la leche condensada, el agua, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierte esta preparación en la flanera previamente cubierta con el caramelo y cuece a baño maría en la olla de presión por 30 minutos y deja dentro de la olla 15 minutos, o bien 45 minutos en el horno o la estufa a fuego lento. Cuando esté listo refrigera y desmolda, decora con durazno y espolvorea la flor de lavanda comestible.

Lavender and Peach Flan
Lavender and Peach Flan

Los regalos que se preparan las nuestras propias manos son muy especiales pues en ellos ponemos el amor y la dedicación que sentimos por nuestros seres queridos.

¿Y tú qué piensas regalarle a tu mamá en su día? ¿Cómo planeas celebrarlo con tu familia? ¿Qué aromas están ligados a tus recuerdos?

Lavender and Peach Flan Mothers Gift
Flan con Flor de Lavanda y Durazno un regalo especial para mama

En los próximos días estaremos compartiendo todos estos aromas y recuerdos, te invito a que te unas a la conversación en twitter siguiendo #MamasGlade para que conozcas mas sobre la nueva fragancia de Glade de lavanda y flor de durazno así como que celebremos a nuestras madres y mujeres especiales este día y todos los días del año.

Soy miembro de la comunidad de Collective Bias™ Social Fabric®. Esta historia es parte de un estudio de compras de Collective Bias™ patrocinado por S.C Johnson. Mi participación es compensada. Como siempre mis comentarios, opiniones y gusto por ricos aromas y recetas son solamente míos. #CBias #SocialFabric
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Silvia

Adriana! este flan se ve super delicioso! me hizo recordar a mi familia en México ya que el flan siempre es nuestro postre favorito.

Saludos!

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