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¡Bienvenidos a la serie 7 Semanas de Recetas para la Cuaresma!
Este año el Miércoles de Ceniza es el 10 de febrero y para nosotros los cristianos es el período en el que observamos la Cuaresma. Cada año me uno a un grupo de amigas y foodie bloggers latinas en la serie 7 Semanas de Recetas para la Cuaresma. En donde compartimos nuestros platillos preferidos y ofrecemos opciones de recetas sin carne aptas para los próximos días de vigilia y la cuaresma.
La serie 7 Semanas de Recetas para la Cuaresma es un recurso útil si estás buscando platillos vegetarianos fáciles de hacer e incluir en tu menú semanal y también para aquellos que observan el ayuno y evitan comer carne durante los viernes de Cuaresma.
Para el 2016 mi menú para las próximas 7 Semanas de Recetas para la Cuaresma estará compuesto por los siguientes sabrosos platillos:
- Hamburguesas de Frijol Negro con Pico de Gallo
- Crema de Zanahorias y Cúrcuma
- Crema de Chayote
- Sopa de Lentejas Doradas
- Crema de Hongos
- Ensalada Panzanella con Pan y Tomates
- Espagueti con Tomates Amarillos y Rúcula
En casa, cuando vivía en México siempre observábamos la Cuaresma cada año y comíamos platillos sin carne todos los viernes. Y ahora que vivo acá en la Florida seguimos con la tradición. Mi estilo de cocina es tener una nutrición equilibrada y así como para incluir verduras y frutas.
Mi cocina mexicana también utiliza verduras en muchos platillos, además de que nos gusta comer ricas sopas hechas con verduras. Los hongos y las zanahorias están disponibles casi todo el año. Son ingredientes baratos y que pueden ser utilizados para la preparación de ricas sopas y cremas, platos esenciales para cuando se practica el ayuno. También me gusta usar productos que encuentro en el supermercado para la preparación de comidas fáciles y rápidas. Por ejemplo, encontré recientemente hamburguesas vegetarianas de frijol negro, que son perfectas para asar. Y bueno, a quién no gusta una buena ensalada con tomates frescos y un plato de pasta recién hecha.
Los invito a seguir la serie 7 Semanas de Recetas para la Cuaresma. Cada semana voy a publicar nuevas recetas sin carne, fáciles de hacer y muy sabrosas.
Echa un vistazo también a las recetas de mis amigas, quienes también publicarán deliciosas durante el período de la cuaresma.
- Silvia - Mamá Latina Tips
- Taty - Cool Moms Cool Tips
- Rocío - Your Sassy Self
- Enriqueta - Savoir Faire-The Pleasures of the Palate
- Stephanie - Spanglish Spoon
- Pilar - En mi Cocina Hoy
- Leslie - La Cocina de Leslie
- Clara - Aunt Clara’s Kitchen
- Shelby - OCMomBlog
- Patty - Living Mi Vida Loca
- Ellen - Confessions of an Overworked Mom
- Laura - Day by Day in Our World
- Cynthia - Kinda Silly Mommy
- Mari - Inspired by Familia
- Denise - From Brazil to You
- Morena - Perú Delights
- Ericka - Nibbles and Feasts
- Jen - Skinned Knees
- Chutney Picante de Mango y Piña - noviembre 17, 2022
- Quesadillas de Flor de Calabaza, Receta - noviembre 10, 2022
- Jugosas Hamburguesas de Ternera - julio 20, 2022
