Queremos Calabaza No Solo en Halloween

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Calabaza Horneada

Muchos de ustedes me han preguntado sobre el método fácil para cocinar la calabaza y así evitar el uso de producto enlatado, pues es muy fácil usa tu horno.

He aquí el truco:

Lava y corta tu calabaza en mitades, rocía una charola para hornear con aceite en spray, coloca las mitades de la calabaza mirando hacia abajo en la charola, no necesitas quitar las semillas. Cubre con papel aluminio y hornea por 30-45 minutos a 420oF.

Cuando esté lista saca del horno, quita el papel aluminio y deja que se enfríe. Después saca la pulpa con una cuchara o si deseas corta en cubitos. Divide la cantidad en partes iguales y congela usando Tupperware adecuado y con tapas que sellen bien. Esta calabaza cocida la podrás usar en platillos dulces y salados como sopas, guisados, pays, empanadas, pan, panqué y mucho más.

Al cocinar la calabaza en el horno evitas el uso de agua y así preservas los valores vitamínicos y el sabor será insuperable.

La calabaza cuenta con grandes cantidades de Vitamina A y fibra, además de ser baja en calorías. Ahora ya sabes que puedes disfrutar calabaza no solo en Halloween sino el año entero.

 

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