Lenguado Asado al Limón y Ajo

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La receta del lenguado asado y este shop han sido compensados ​​por Collective Bias, Inc. y Mazola® Corn Oil. Las opiniones son solo mías. #SimpleSwap #CollectiveBias

Lenguado Asado al Limón y Ajo
Lenguado Asado al Limón y Ajo

Queremos comenzar el año preparando platillos saludables como este lenguado asado al limón y ajo preparado con aceite de maíz Mazola® Corn Oil. En un estudio clínico se demostró que el aceite de maíz Mazola® Corn Oil reduce el colesterol 2 veces más que el aceite de oliva extra virgen. Obtén mas detalles sobre este informe en Mazola.com.

Elijo aceite de cocina Mazola® para preparar la comida de mi familia porque está hecho de aceite 100% puro sin aditivos. Y sin comprometer el delicioso sabor de mi comida. Además de que todos los aceites Mazola® Cooking Oils no contienen colesterol y han sido una tradición saludable en mi hogar durante muchos años. De hecho, mi mamá solía cocinar con aceite de cocina Mazola® y yo hago lo mismo en mi cocina.

Ingredientes para hacer el Lenguado Asado al Limón y Ajo
Ingredientes para hacer el Lenguado Asado al Limón y Ajo

Algunas veces es difícil elegir pescado en el menú en lugar de otras proteínas. Ya que tiende a no ser la primera preferencia para muchos en la familia. Pero aprendí que cuando elijo pescado blanco, mi familia disfruta y devora su comida. Por eso reemplazo los muslos de pollo con lenguado para una comida más ligera. Éste es un pescado delicado y de sabor suave. El lenguado que compré proviene de Alaska, es muy fácil de cocinar y combina con muchos sabores diferentes.

A comer un rico lenguado asado
A comer un rico lenguado asado

¡Mira el video de la receta paso a paso y prepara este lenguado asado al limón con ajo esta noche!

En esta ocasión estoy cocinando el lenguado en el horno usando una técnica de asado que permite un cocinado perfecto en menos de 7 minutos. El adobo para el pescado está hecho con aceite de maíz Mazola® Corn Oil, especias, ajo y jugo de limón. Mazola® tiene un punto de humeo más alto que la mayoría de los aceites de cocina. Lo cual es importante cuando se usa el asador a 450 ° F sin afectar el valor nutritivo y el sabor de mi pescado.

Ensalada tibia de tomate albahaca y quinua aliñada con vinagreta de semillas de mostaza
Ensalada tibia de tomate albahaca y quinua aliñada con vinagreta de semillas de mostaza

Para completar el menú, acompaño el lenguado con una ensalada tibia de tomate albahaca y quinua (en lugar de arroz blanco), rodajas de calabacín asado (en lugar de papas). Y para terminar, una vinagreta liviana de semillas de mostaza (hecha con aceite de maíz en vez de aceite de oliva, jugo de limón, especias y vinagre) que se puede usar para dar más sabor la comida completa.

Puedes comer rico sin comprometer el sabor
Puedes comer rico sin comprometer el sabor

¡El aceite de maíz Mazola® Corn Oil  tiene un sabor neutro que permite que el sabor natural de mi comida sea el que destaque!

El aceite de maíz Mazola® Corn Oil  tiene un sabor neutro ¿Estás lista para probar este platillo de lenguado asado al limón con ajo acompañado de ensalada de tomate albahaca y quinua, y calabacín asado?

Lenguado Asado al Limón y Ajo

Receta para el Lenguado Asado al Limón y Ajo

Lenguado Asado al Limón y Ajo

Chef Adriana Martin
Cocinamos el lenguado en el horno usando una técnica de asado que permite un cocinado perfecto en menos de 7 minutos. El adobo para el pescado está hecho con aceite de maíz Mazola® Corn Oil, especias, ajo y jugo de limón
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 7 min
Tiempo total 17 min
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 6 filetes de lenguado
  • 1 cucharada aceite de maíz Mazola® Corn oil
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada condimento de pescado con orégano, pimentón, pimiento rojo, sal marina
  • 1 limón verde
  • 1 hoja de papel encerado

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla las especias junto con el jugo de limón y el aceite de maíz Mazola® Corn Oil para hacer el adobo.
  • Cubre cada uno de los filetes de lenguado con el adobo.
  • Cubre una bandeja con papel encerado y coloca cada uno de los filetes de lenguado adobados.
  • Pon el horno en modo de asar a 450° F y cocina el pescado durante 5-7 minutos.
  • El resultado será un delicado pescado con mucho sabor. Sirve el pescado inmediatamente.

Notas

Sirve lenguado asado al limón acompañado de ensalada de tomate, albahaca y quinua, y calabacín asado.
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