Ensalada de Frambuesas y Pollo Asado

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Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo picante de Sriracha
Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo picante de Sriracha

Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo picante de Sriracha. Este ensalada está hecha con col rizada, espinacas tiernas, frambuesas frescas, pollo a la parrilla. Y acompañada de un aderezo casero de frambuesas con toque picante de especia de Sriracha. Este platillo es fácil y estará listo en cuestión de minutos.

Frambuesas Frescas
Frambuesas Frescas

Las frambuesas son una fruta muy hermosa y de sabor acidulado. Me gusta usar frambuesas especialmente que ahora están en temporada. Se pueden comer directo del paquete, con yogur, en agua fresca, batidos y postres.

Aderezo Casero de Frambuesas Frescas y Sriracha
Aderezo Casero de Frambuesas Frescas y Sriracha

Las frambuesas gracias a su sabor acidulado natural va perfecto con aderezos como el que se usa en esta ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo picante. Este aderezo se hace con especia de Sriracha en polvo, frambuesas frescas, jugo de limón amarillo, vinagre de arroz, sal y pimienta al gusto.

Mira el video y aprende a hacer esta refrescante ensalada.

Esta ensalada de frambuesas y pollo asado incluye fresas frescas también, pues le van muy bien para complementar los exquisitos sabores que esta ensalada tiene. El pollo está asado a la perfección para hacer una combinación maravillosa con todos los ingredientes en esta ensalada. Comer opciones frescas y carnes magras asadas es una forma saludable de comer.

Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo picante de Sriracha

Ensalada de Frambuesas y Pollo Asado

Chef Adriana Martin
Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo casero picante de Sriracha. Una opción fácil y lista en cuestión de minutos.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Raciones 2 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 1 taza frambuesas
  • 1/3 taza agua
  • 1/3 taza vinagre de arroz
  • 1/2 limón amarillo el jugo
  • 2 cucharadas miel de abeja
  • 1 teaspoon especia de Sriracha en polvo
  • 2 pechugas de pollo asadas
  • 3 tazas col rizada y espinacas tiernas
  • 20 frambuesas
  • 6 fresas cortadas por la mitad

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar el aderezo combinando en la licuadora las frambuesas frescas, el polvo de Sriracha, el jugo de medio limón amarillo, vinagre de arroz, agua, sal y pimienta al gusto.
  • Sirve el aderezo en una salsera y mantén refrigerado.
  • Condimenta el pollo a tu gusto y asa a la parrilla. Cuando esté cocido rebana y pon aparte.
  • en un plato coloca una camita de hojas de espinacas y col rizada tiernas. Añade el pollo rebanado, las frambuesas y las fresas.
  • Agrega un poco del aderezo de frambuesas y Sriracha y disfruta de inmediato.

Notas

Si te gusta cocinar a la parrilla puedes sustituir el pollo por pescado blanco o bien un filete de salmón.
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Una ensalada fresca de frambuesas y pollo
Una ensalada fresca de frambuesas y pollo

Cuando celebramos en casa o preparamos el menú de la semana no hay necesidad de servir comidas pesadas. Un platillo bien equilibrado como esta ensalada de frambuesas y pollo asado es una manera fácil de mantener un estilo de vida saludable.

Preciosa Ensalada de Frambuesas y Pollo Asado lista en minutos
Preciosa Ensalada de Frambuesas y Pollo Asado lista en minutos

Esta ensalada se puede adaptar con otros frutos de temporada. Comer según las estaciones es sencillo. Sólo tienes que mirar lo que se vende en el supermercado y usar los productos frescos y las frutas que encuentres como inspiración para planificar el menú semanal. Si aún estás buscando ideas fáciles que se puedan preparar con la ayuda de los niños, la ensalada de frambuesas y pollo asado es la solución perfecta. Esta ensalada también es una opción sabrosa para un almuerzo o cena romántica con esa persona especial en tu vida.

Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo casero picante de Sriracha. Una opción fácil y lista en cuestión de minutos
Ensalada de frambuesas y pollo asado con aderezo casero picante de Sriracha. Una opción fácil y lista en cuestión de minutos

Las ensaladas pueden ser servidas en picnics, para comer en la playa o para disfrutar en el trabajo. Solo tienes que empacar los ingredientes por separado y usar recipientes sellados adecuados y una hielera para mantener todo a la temperatura adecuada.


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