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La sandía de la Florida está ahora en temporada. Una fruta perfecta para hacer bebidas de frutas y jugo de sandía o néctar. Es justo lo que necesitas para hacer este verano aún más dulce.
¿A quién no le gusta el sabor dulce de una sandía madurada al sol?
La sandía es un una fruta popular durante el verano; La comemos tal como está, en postres, en ensaladas, en paletas heladas, en bebidas de frutas e incluso en margaritas.
¿Pero sabías que puedes hacer jugo de sandía?
Es tan simple y no requiere mucho. El truco es elegir una sandía dulce que haya madurado naturalmente en el suelo. No hay necesidad de añadir agua ni azúcar.
¿Cómo elegir la sandía perfecta de Florida para hacer el néctar de sandía?
Busca una sandía de Florida que sea del tamaño correcto. Yo tiendo a comprar sandías medianas o pequeñas. Sin embargo, pequeña o grande, la fruta de la sandía debe sentirse pesada.
Al elegir la sandía, busca la que tenga una mancha amarillo brillante y prominente. Esta marca indica que la sandía ha madurado y que la fruta es dulce. Rica para hacer una bebida de frutas.
Al examinar la sandía, mira el patrón de la cáscara. La sandía tendrá manchas marrones formando el patrón de una red.
Cuanto más prominente sea el patrón será mejor, porque significa que las abejas polinizaron la flor de sandía varias veces, dando como resultado una fruta más dulce y perfecta para hacer el jugo de sandía.
Busca el tallo de la sandía. Esa colita debe ser de color marrón, no verde. Si es verde, la sandía no está madura. Una buena sandía es la que se deja madurar en la la planta y no se corta antes de tiempo.
Otro consejo es darle un golpe a la sandía. El sonido generado debe ser un sonido hueco profundo. La sandía inmadura tiene un sonido sordo.
Algunas personas piensan que las sandías tienen un género. Las redondas son hembras, y las alargadas son machos. No sabemos si esto es verdad; sin embargo, según nuestra experiencia, las frutas redondeadas y más pequeñas tienden a ser más dulces y fáciles de manipular y cortar.
Usar las herramientas y cuchillos adecuados para cortar la sandía dulce facilita la tarea. Busca herramientas para cortar la sandía aquí en Amazon.
Disfruta el jugo de sandía de Florida como parte de tu rutina diaria.
Hacer jugo de sandía de Florida es una tarea fácil. Utilizamos una sandía sin semillas. Si compraste una con semillas, quítalas antes de hacer el jugo.
Las semillas de sandía nublan el jugo y le dan una textura coloidal y babosa. Asegúrate de eliminar las semillas completamente.
Limpia la sandía antes de cortarla con jabón y agua corriente.
Corta la fruta por la mitad y luego introduce un cuchillo afilado para cortar los trozos. Añade la fruta a la licuadora.
Mezcla la fruta a velocidad alta. No hay necesidad de añadir agua y/o azúcar.
Jugo de Sandía de la Florida
Equipment
- Cuchillo filoso
- Tabla de picar
- Cortador de sandía (opcional)
- Licuadora
Ingredientes
- 4 tazas sandía sin semilla cortada en cubos
Elaboración paso a paso
- Lava la sandía con agua y con jabón antes de cortar. Recuerda que la sandía no debe tener semillas.
- Corta la sandía por la mitad usando un cuchillo filoso y una tabla de cortar. Puedes optar por usar un cortador de sandía en lugar del cuchillo.
- Corta la sandía en cubos y mide cuatro tazas. Agrega a la licuadora y licúa hasta tener un jugo.
- Vierte el jugo o néctar en una botella o en una jarra con tapa. Refrigera hasta que estés lista para servir.
- Disfruta el jugo bien frío.
Notas
- Asegúrate de servir el jugo frío.
- Agrega unas gotas de jugo de limón para una nota cítrica.
- Mantén el jugo en refrigeración.
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