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¡A celebrar con una refrescante agua fresca de mango manila con chamoy!
Debido a que no todos en esta vida pueden ser cocteles, quisimos hacer una agua fresca estilo mocktail, pero usando sabores de temporada y, por supuesto, algo de picante.
Esta mocktail de manila picante es súper fácil de preparar, el secreto es usar mango manila ya que tienen un sabor agridulce y son la combinación perfecta con la sal picante.
Para una nota floral, este mocktail tiene limón amarillo para darle mas brillo de sabor a la bebida y usar una rebanada de este lindo limón para adornar la bebida.
La sal picante que estamos usando es de una marca comercial con notas aciduladas y picantes pero de sabor agradable.
¡La cocina mexicana se distingue por sus golosinas dulces y saladas!
En la cocina mexicana, disfrutamos de maridar elementos dulces y salados en postres, comidas y bebidas. Nos gustan las frutas dulces como el mango y la piña sazonada con sal y chamoy también.
El chamoy es un condimento picante hecho con frutas en escabeche, chiles picantes y sal. Lo hay disponible en polvo y en salsa líquida. Éste es un rico aderezo para cócteles y bebidas sin alcohol también.
Hay una famosa golosina mexican llamada magonada. Es una mezcla con helado de mango manila, chamoy y la clásica banderilla mexicana de tamarindo. Todo servido en una copa para comer lentamente y disfrutar de la agridulce y sabrosa experiencia.
El año pasado, cuando visité México, fui a una famosa heladería en Coyoacán, y me comí una de estas deliciosas golosinas de magonada helada con nieve de mango y de limón.
Este sabor picante y acidulado es un elemento básico de muchas golosinas infantiles que se comen después de la escuela. O bien como aperitivo entre las comidas. Recuerdo aquellos días en que me comía justo a la salida de la escuela un coctel de frutas con mango, jícama, naranja, pepino y coco fresco aderezado con jugo de limón y chamoy en polvo.
Esta agua fresca de mango manila está inspirada en los sabores favoritos de la infancia. Que cuando los probamos de nuevo nos llevan directo a casa al saborear algo tan familiar y refrescante.
Crecí disfrutando de agua fresca. Alguna de mis bebidas favoritas son la limonada de pitaya, el agua de plátano y el agua fresca de guayaba y fresa.
¿Estás lista para disfrutar de esta refrescante agua fresca de mango manila con chamoy?
Agua Fresca de Mango Manila con Chamoy
Equipment
- Blender
- Chopping block
- Mango cutter
Ingredientes
- 4 mangos de manila cortados y limpios
- 1 limón amarillo
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 litro de agua fría
- 1 cucharada de chamoy en polvo opcional
Elaboración paso a paso
- Corta y agrega el mango a la licuadora. Exprime un limón amarillo. Añade azúcar al gusto y agua fresca.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia de agua fresca.
- Humedece el borde del vaso con jugo de limón y escarcha el filo del vaso el chamoy en polvo.
- Sirve el agua fresca con hielo y decora con una rodaja de limón.
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