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Mayo es el mes de mi cumpleaños, y quiero celebrar contigo horneando estas Rosquitas de Naranja Cara Cara.
![El mes de mayo es mi cumpleaños por eso preparé estas rosquitas de naranja cara cara. Unos pastelitos deliciosos.](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/Cara-Cara-Orange-Mini-Bundt-Cakes.png)
Inspirada en la receta de mi madre para la rosca de naranja, preparé estas rosquitas de naranja usando un molde de mini bundt cakes. A mi mamá le encantaba este pastel de naranja que tenía un excepcional glaseado hecho con cáscaras de naranja frescas y jugo de naranja. Horneado en un clásico molde de rosca que aún conservo después de todos estos años. Parece una gran dona y es muy divertido usarlo para hornear pasteles.
![Las rosquitas tienen jugo y cáscara natural de naranja cara cara](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/This-mini-bundt-cakes-have-real-cara-cara-orange-juice-576x1024.png)
Compartir una rebanada de pastel es igual a regalar felicidad.
Hornear pastelitos y compartirlos es un gesto especial, ¡especialmente si el pastel tiene jugo de naranja Cara Cara!
Existe la creencia de que cuando comes pastel y lo compartes con otros, también compartes la felicidad.
![Los pasteles hay que sacarlos del horno y colocarlos en una rejilla para que se enfríen antes de agregar el betún y el glaseado.](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/The-mini-bundt-cakes-out-of-the-oven-576x1024.jpg)
A mi mamá le encantaba organizar fiestas de postres con café y pastel. Y su receta favorita fue un pastelito de rosca de naranja que me enseñó a hornear.
Estoy segura de que ella estaría orgullosa de mi versión que dio como resultado estas deliciosas Rosquitas de Naranja Cara Cara, cubiertas con glaseado de queso crema y naranja fresca. Decoradas con hermosas flores comestibles y rodajas de naranja deshidratada.
![Adornamos los pasteles con flores comestibles y rodajas de naranja deshidratada.](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/Garnishing-the-cara-cara-orange-mini-bundt-cakes-with-edible-flowers-576x1024.png)
Los invitados especiales de mi mamá a esas tardes de café y pastelitos incluían amigas cercanas y a mis tías. Extraño mucho esos días. Tenr visitas siempre esta todo un acontecimiento.
Especialmente en mi cumpleaños, todos venían listos a comer pastelitos conmigo. Extraño tener cerca a mi familia y a mis amigos de México para compartir con ellos una rebanada de pastel casero y una buena taza de café.
![Estos postres tienen el tamaño perfecto y se pueden empacar para llevar y compartir con amigos y familia](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/The-cakes-have-the-perfect-size-to-share-and-package-in-a-box-576x1024.png)
¡Llegué a los cincuenta y estoy celebrando con rosquitas de naranja cara cara!
Este año logré otro hito. Llegar a los cincuenta y un poco más no ha sido fácil, pero en una nota positiva, estoy agradecida por lo que la vida me ha dado. He sobrevivido a situaciones difíciles y estoy sana.
Es por eso que quiero celebrar y compartir virtualmente mis Rosquitas de Naranja Cara Cara con todos ustedes. Ayúdame a celebrar otro año y reza por mí y por mi futuro.
Ese es el mejor regalo que podría recibir. Dándome el regalo de la esperanza y el buen presagio, mientras disfrutas de los postres con naranja de Cara Cara conmigo.
![Hornea y comparte estos mini postres con aquellos a quienes amas. Tienen jugo de naranja, betún de queso crema, glaseado de naranja y decoradas con flores comestibles](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/Comparte-las-mini-roscas-de-naranja-con-tus-seres-queridos-576x1024.png)
![El mes de mayo es mi cumpleaños por eso preparé estas rosquitas de naranja cara cara. Unos pastelitos deliciosos.](https://www.adrianasbestrecipes.com/wp-content/uploads/2019/05/Cara-Cara-Orange-Mini-Bundt-Cakes-400x400.png)
Rosquitas de Naranja Cara Cara
Equipment
- Molde de rosquitas
- Batidora
- Rack para enfriar
Ingredientes
Para las rosquitas
- 1 caja pastel blanco listo para usar
- 1 caja pudín de chocolate blanco de 3.4 oz
- 1/4 taza leche puede ser leche de almendras o agua
- 1/3 taza aceite de cocina sugerimos aceite de maíz
- 1 taza jugo de naranja cara cara o jugo de naranja valencia
- 1 cucharada cáscara de naranja cara cara o ralladura de naranja valencia
- 3 huevos
- 1 spray para repostería
- 1 bote betún de queso crema listo para usar
Para el glaseado de naranja
- 3 tazas azúcar pulverizada cernida
- 1 cucharadita esencia de naranja
- 1/4 taza jugo de naranja cara cara
- 1 cucharadita ralladura de naranja cara cara
Para decorar
- 1 caja flores comestibles
- 6 rodajas naranjas cara cara deshidratadas
Elaboración paso a paso
- Lava las naranjas con agua corriente, corta y exprime el jugo. Luego, agrega todos los ingredientes de la lista en un tazón y mezcla con la batidora manual durante 2 a 3 minutos.
- Rocíe el molde para pastelitos Bundt con spray para repostería y agrega la masa de pastel. Hornea las rosquitas a 350 grados Fahrenheit durante 20-30 minutos. Puedes usar un palillo de madera e insertar. Si el palillo sale limpio quiere decir las rosquitas están listas.
- Prepara el glaseado de naranja mezclando todos los ingredientes con la batidora manual. Calienta el betún de queso crema listo para usar en el horno de microondas durante 5 a 7 minutos. Hasta que tenga una consistencia mas líquida.
- Corta el exceso de pastel y no lo deseches. Puedes usar las tapitas para hacer sándwiches de helado o whoopie pies. Coloca las rosquitas en una rejilla y cubre con el glaseado de queso crema.
- Luego agrega el glaseado de naranja y decora con flores comestibles y rebanadas de naranja deshidratada. Coloca los pastelitos en una caja y llévalos a un picnic, a la oficina o a cualquier lugar y comparte un postre sabroso con aquellos que amas.
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