Hora del Té en el Fairmont Empress

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¡Disfrutando de la hora del té al estilo de la Reina Victoria en el Fairmont Empress!

El domo de cristal en el Fairmont Empress Palm Court
El domo de cristal en el Fairmont Empress Palm Court

Uno de los aspectos más destacados de mis viajes al Noroeste del Pacífico es que pude disfrutar de la hora del en el hotel Empress al estilo de la nobleza inglesa. Éste ha sido uno de mis sueños desde la infancia y finalmente se hizo realidad después de tantos años.

Bienvenidos a Victoria, British Columbia
Bienvenidos a Victoria, British Columbia

En nuestra última visita a Seattle, mi esposo y yo decidimos tomar el ferry y visitar la ciudad de Victoria ubicada en British Columbia, Canadá. En donde nos quedamos unos días a disfrutar de esta pequeña ciudad tan pintoresca. El viaje fue placentero, el mar estaba tranquilo así que estuvimos cómodos viajando en el ferry por unas horas. Nos levantamos en la madrugada para salir en el primer viaje, pues queríamos llegar lo más temprano posible para maximizar nuestro tiempo en Victoria. El proceso de inmigración fue rápido y afortunadamente para nosotros, nuestro hotel estaba muy cerca de donde atracó el ferry.

Antes de la hora del té disfrutamos de un poco en nuestra suite
Antes de la hora del té disfrutamos de un poco en nuestra suite

Decidimos quedarnos en el Fairmont Empress porque es un lugar regio con mucha historia. Además, cuando se visita Victoria por primera vez es mejor quedarse en el mejor hotel para saborear aún más la visita. Mira el video para que conozcas la historia de este magnífico hotel que ha estado en servicio desde 1908 y ha hospedado a reyes y reinas, celebridades y, más recientemente, a nosotros, los Martin.

Aunque soy de México, estudié en en una escuela primaria privada británica donde aprendí todo sobre las tradiciones del Reino Unido. Incluida la hora del así como honrar a su la Alteza Real la Reina de Inglaterra. Quien en una de sus visitas a México en los años 70s se detuvo en nuestra escuela y le cantamos el himno "God Dave The Queen" y recibimos de ella la bandera oficial británica. Aún recuerdo todos esos ensayos para un evento perfecto. Y como bien dicen lo que bien se aprende nunca se olvida pues aún ahora me sé de memoria el himno God Save The Queen a pesar de que nunca he visitado el reino unido ni he estado en Windsor.

Esperando por nuestra mesa en el lounge del Fairmont Empress
Esperando por nuestra mesa en el lounge del Fairmont Empress

Desde entonces he estado siguiendo a la familia real y he adoptado esa misma tradición de la hora del té y los panecillos tradicionales de vez en cuando. Cuando mi esposo y yo llegamos a Victoria, una de las principales atracciones en nuestra lista era disfrutar de la hora del té así como alojarnos en una suite en este magnífico hotel el Fairmont Empress, realmente fue un fin de semana mágico.

Delicioso Menú para la hora del té en el Empress
Delicioso Menú para la hora del té en el Empress

La hora del té en el Empress se ha disfrutado durante más de cien años y se encuentra entre las mejores experiencias de té únicas en el mundo. El menú incluye los bollos Empress hechos en casa, pasteles, cremas con cuajada y conservas de fresas con lavanda fresca del jardín de hierbas del hotel. Además de ofrecer 21 de los mejores tés de hojas sueltas disponibles.

La Chef Adriana Martin disfrutando de la hora del té en el Fairmont Empress in Victoria
La Chef Adriana Martin disfrutando de la hora del té en el Fairmont Empress in Victoria

Optamos por los dos tés tradicionales: The Empress Tea y Tong Mu Phoenix Lapsang Souchong blend. Ambos fueron deliciosos y se complementan perfectamente con el menú de bocadillos, scones y pastelitos. Si deseas traer este té especial a casa lo puedes comprar en la tienda del hotel o aquí vía Amazon. Este es un recuerdo perfecto para disfrutar de la experiencia en casa y revivir los recuerdos de la mejor hora del té en el mundo.

Ahora dinos ¿has estado en Victoria o disfrutas de la hora del té en casa?

Hora del té en el Fairmont Empress

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