Delicioso Puerco Enchilado

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Esta campaña y la receta para el puerco enchilado han sido compensados por Collective Bias y su anunciante. Todas las opiniones son propias. #SmithfieldCares #CollectiveBias

Delicioso Puerco Enchilado
Delicioso Puerco Enchilado

Nuestra sugerencia de hoy es un delicioso Puerco Enchilado. Una receta tradicional de la cocina mexicana para la época del otoño. Este platillo también es comúnmente servido para la época de las fiestas. Esta receta es fácil y se puede hacer en 30 minutos. Perfecta idea para tu cena de hoy también.

Ingredientes para el Puerco Enchilado
Ingredientes para el Puerco Enchilado

El Puerco Enchilado lo he preparado con espaldilla de puerco Smithfield All Natural Fresh Pork que compré en mi tienda Walmart local. El adobo contiene chiles de árbol, guajillo, y morita. Además de tomates asados, ajo y especias como el comino y caldo de pollo en polvo.

Delicioso Puerco Enchilado

Delicioso Puerco Enchilado

Chef Adriana Martin
Nuestra sugerencia de hoy es un delicioso Puerco Enchilado. Una receta tradicional de la cocina mexicana para la época del otoño. Esta receta la he preparado con espaldilla de puerco Smithfield All Natural Fresh Pork. El adobo contiene chiles de árbol, guajillo, y morita. Además de tomates asados, ajo y especias como el comino y caldo de pollo en polvo.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 30 min
Raciones 6 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 1 espadilla de cerdo de 3.75 libras Smithfield All Natural Fresh Pork Shoulder Picnic
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo grande o bien tres dientes de ajo pequeños
  • 6 chiles de arbol
  • 4 chiles guajillos
  • 6 chiles morita
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Asa el ajo, los chiles y los tomates en un comal. En una cazuela agrega un poco de agua y cocina los chiles asados junto con los tomates y el ajo durante 5 minutos en agua y muele los ingredientes en la licuadora hasta conseguir una salsa. Agrega los condimentos a la salsa y revuelve.
  • Coloca la espaldilla de puerco en un refractario y vierte la salsa de chile por encima hasta cubrir por completo. Cocina la carne de cerdo durante 30 minutos a 400 grados Fahrenheit dentro del horno.
  • Saca la carne del horno y deja reposar durante unos minutos. Rebana el asado de cerdo con un cuchillo, coloca en un plato y decora con cilantro fresco. Sirve el delicioso puerco enchilado con arroz y frijoles. Disfruta este platillo con con tortillas de maíz calientes para hacer tacos.

Notas

Si te gusta la carne de cerdo término medio, cocina a una temperatura interna de 145 grados (pero deja reposar tres minutos antes de rebanar). Si te gusta la carne de cerdo un poco más cocida cocínala a una temperatura interna de 160 grados.
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La espadilla de puerco Smithfield All Natural Fresh Pork Shoulder Picnic es perfecta para asar en el horno y para preparar platillos tradicionales como este Puerco Enchilado. Me gusta mucho la carne de puerco de la marca Smithfield All Natural Fresh Pork, ya que es naturalmente tierna y jugosa. Además, esta carne de cerdo no contiene esteroides, hormonas o ingredientes artificiales.

Este delicioso Puerco Enchilado está listo en 30 minutos
Este delicioso Puerco Enchilado está listo en 30 minutos

Ustedes saben lo importante que es para mí apoyar a nuestros agricultores, así que cuando compro la carne de puerco de Smithfield All Natural Fresh Pork estoy adquiriendo un producto que no sólo es de buena calidad, pero también proviene de las granjas de agricultores basadas aquí en los Estados Unidos.

Acompañando el puerco enchilado con arroz silvestre y frijoles orca
Acompañando el puerco enchilado con arroz silvestre y frijoles orca

Otra de mis pasiones es el apoyo a la comunidad y cuando supe que Walmart y Smithfield se han unido para crear un programa llamado “Compassion for Community” el cual tiene como objetivo reconocer a aquellos héroes de la comunidad. Esta iniciativa me ha dado mucho gusto y me hace sentir orgullosa de mis opciones.

El puerco enchilado es un platillo mexicano tradicional para el otoño
El puerco enchilado es un platillo mexicano tradicional para el otoño

Les invito a que reconocer a alguien especial que los haya impactado en forma positiva y que piensen debe ser reconocido. Con más de $ 9.000 en premiación no pierdas la oportunidad de reconocer a ese héroe especial por sus dotes de compasión, cuidado y el compromiso para la comunidad.

De compras en Walmart
De compras en Walmart

Y si te gusta la carne de puerco tanto como a mi ahorra $ 1.00 en la compra de cualquier producto Smithfield All Natural Fresh Pork (hasta agotar existencias). Dale clic a la imagen para obtener el cupón de la oferta.

smithfield-all-natural-wave-3_ibotta-widget_9-6-16Disfrutemos de la temporada de las fiestas de otoño saboreando un delicioso Puerco Enchilado y dando reconocimiento nuestros héroes locales. Vista el canal de YouTube de Smithfield para mas ideas de cómo preparar la carne de puerco.


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