Col Rizada y Frijolitos

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Col Rizada con Frijolitos
Col Rizada con Frijolitos

Kale o col reizada cuenta con tantos beneficios nutricionales y es una excelente opción como guarnición a una carne o pollo asados esttos son los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta...

INGREDIENTES

  • 1 bolsa de col rizada fresca
  • 2 tazas de frijoles negros cocidos
  • 2 tazas de frijoles cannellini o conocidos como frijoles blancos
  • ½ taza de cebolla blanca picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 sobrecito de caldo de pollo en polvo
  • Sal y pimienta
Ingredientes para preparar la col rizada o kale con frijoles
Ingredientes para preparar la col rizada o kale con frijoles

Tiempo de preparación: 20 minutos. Costo por persona USD$ 1,00 dependiendo del precio de los ingredientes en tu mercado local. Sirve 6-8 personas. Necesitarás una sartén grande.

Sofríe la cebolla, el ajo y la col rizada en el aceite de oliva, a continuación agrega los frijoles y sazona con sal y pimienta y el caldo de pollo en polvo; tapa la sartén hasta que la col se cueza y tenga una consistencia tierna. Sirve caliente como guarnición. Esta receta es una buena opción vegetariana y contiene los beneficios de la proteína y la fibra para una buena salud. Esta receta también es baja en grasa y buena para aquellos interesados ??en reducir calorías o bien añadir una opción saludable al menú diario sin romper el cochinito pues este platillo es muy económico y fácil de preparar.

Cocinando la col con los frijoles
Cocinando la col con los frijoles

¡A cocinar!

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