Ensalada de Sandía con Aderezo de Balsámico

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Watermelon Salad with Balsamic Reduction
Ensalada de Sandía con Aderezo de Balsámico

Cuando hay sandías por doquier esa es señal que el verano aún esta en su apogeo, he aquí mi sugerencia para el uso de la sandía en una ensalada sabrosa y fresca.

INGREDIENTES

Para la reducción de vinagre balsámico:

  • 1 taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • Cocina a fuego lento hasta obtener una consistencia de jarabe

Para la ensalada:

  • 1 sandía sin semillas mini-
  • 1 bolsa de urúgula tierna
  • 1 porción de queso roquefort
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Crostini

Rebanadas de pan baguette con aceite de oliva y tostado en el horno.

Te invito a que veas el video para saber como preparar esta deliciosa ensalada:

 

¡Saludos!

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