Receta para los Rábanos a la Parrilla

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Roasted Radishes Recipe #ABRecipes
Receta para los Rábanos a la Parrilla

Los rábanos a la parrilla son una excelente opción de guarnición pero también se pueden servir como botana para la hora feliz o comer como un snack. Además de ser un buen reemplazo para los alimentos con almidón como las papitas.

Roasted Radishes Recipe

Receta para los Rábanos a la Parrilla

Chef Adriana Martin
Los rábanos a la parrilla son una excelente opción de guarnición pero también se pueden servir como botana para la hora feliz o comer como un snack. Además de que los puedes preparar en solo unos minutos.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Raciones 2 cups
Calorías

Ingredientes
  

  • 2 tazas de rábanos frescos
  • 1 limón amarillo cortado en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de adobo con comino
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 pizca de pimienta roja
  • Papel aluminio
  • PAM Cooking Spray

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia los rábanos y corta los extremos. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocía un poco de PAM Cooking Spray para evitar que se pegue.
  • Añade los rábanos limpios a la bandeja y rocialos con el aceite de oliva. Asegúrate de agregar el aceite a cada rábano.
  • Sazona con el adobo con comino y añade la pimienta negra.
  • Agrega las rodajas de limón a la bandeja y asa a temperatura alta (por encima de los 450 grados Fahrenheit) durante 10 minutos o menos.
  • Sirve en un plato y añade una pizca de pimienta roja.
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Recientemente he descubierto que los rábanos se pueden preparar de muchas maneras interesantes incluyendo asados a la parrilla, así que decidí probar una nueva receta para hacer rábanos a la parrilla ​​y salieron absolutamente deliciosos. Los rábanos en México por lo general se comen crudos, con sal y jugo de limón o se utilizan para agregar a las sopas, las ensaladas y al pozole.

Ingredients for making Roasted Radishes #ABRecipes
Ingredientes para los rábanos a la parrilla

Para esta receta estoy usando rábanos frescos, adobo o sazón latino en polvo con comino, pimienta negra y roja. También agregué al platillo rodajas de limón amarillo rebanadas para hacer de este plato aún más sabroso. Los limones asados ​son una buena adición a este platillo de rábanos asados ya que el ácido contrasta muy bien con las especias y el ahumado de la parrilla.

Making roasted radishes #ABRecipes
Proceso para cocinar los rábanos a la parrilla

Los rábanos a la parrilla son una excelente opción para una guarnición o se pueden servir como botana para la hora feliz. A veces no creemos que estos vegetales pueden ser parte de nuestra dieta y que son un buen reemplazo para los alimentos con almidón como las papas.

Roasted radishes fresh out of the oven #ABRecipes
Los rábanos recién salidos del horno

Esta receta de rábanos a la parrilla son saludables y combinan bien con una carne a la parrilla, pescado, pollo, cena de brochetas o como un snack.

Finishing the roasted radishes with red pepper for a touch of spicy #ABRecipes
Me gusta agregar la pimienta roja para darle un poco de sabor picante a los rábanos a la parrilla

Los rábanos también son baratos y se pueden encontrar casi todo el año. Pertenecen a la familia de las crucíferas, igual que la col rizada, el daikon, el repollo, las coles de Bruselas, la col, el brócoli, la coliflor, el rapini y el wasabi por mencionar algunos de los miembros de la familia de las crucíferas.

Roasted radishes are a great side dish or can be served as an appetizer for the cocktail hour #ABRecipes
Estos rábanos a la parrilla son excelentes como guarnición

Las crucíferas tienen un sabor picante y un olor fuerte pero cuando asas estas verduras  este sabor se suaviza y hace que los rábanos asados ​​una verdadera delicia. El uso de técnicas de cocina para mejorar el sabor de ciertas comidas es el truco correcto para obtener los resultados óptimos para ofrecer un platillo sabroso a nuestra familia y los amigos. He encontrado que asar verduras es una manera fácil de conservar las vitaminas y también para mejorar los sabores. Me gusta usar aceite de oliva y también PAM Cooking Spray para lograr el asado perfecto.

Roasted Radishes An Easy Side Dish #ABRecipes
Receta para los Rábanos a la Parrilla, una guarnición sencilla y sabrosa

Te invito a probar estos rábanos a la parrilla, estoy segura de que les encantará a tus invitados y se convertirá en una de esas recetas básicas de tu repertorio de cocina.

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