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Este artículo sobre La Taquiza ha sido patrocinado por TABASCO®. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solo mías.
Hoy estoy compartiendo consejos sobre cómo organizar una taquiza en casa. Pero primero, qué es un una taquiza. La taquiza es una fiesta en donde se sirven solo tacos en el menú y es una oportunidad para reunirse con los amigos para disfrutar de su compañía mientras saboreamos ricos tacos hechos con carnes a la parrilla y bebidas refrescantes. Todo se sirve estilo familiar o en una estación tipo buffet para que cada quien prepare sus tacos y sus bebidas al gusto.
Las taquizas son zero estrés y casi siempre se organizan al aire libre o en el patio de la casa. Las carnes generalmente se cocinan a la parrilla pero también los tacos se pueden hacer de guisados y con guarniciones variadas. Los tacos se acompañan con agua fresca, sodas, cerveza, y las famosas micheladas.
Y bueno en mi taquiza nunca falta la variedad completa de salsas TABASCO® un condimento e ingrediente imprescindible en mi cocina y en mi mesa. Pues estas salsas añaden más sabor a los tacos y guarniciones. Incluso el uso de la salsa TABASCO® como ingrediente para marinar. Como se infunde sabor a la carne. En México las taquizas son muy comunes y las organizamos sobre todo los domingos después de asistir a la misa. Toda la familia se reúne en una casa y todos ayudan para que sea todo un éxito. Éstas también son populares para las fiestas de cumpleaños o bien sólo por el gusto de reunirse y disfrutar de la compañía de nuestros seres queridos.
Y como soy un fan de la taquiza decidí organizar una en casa. Por eso quiero compartir contigo mis ideas sobre cómo lo hice para que tú te inspires a organizar tu propia taquiza en casa. Primero decidí el menú, esto es muy importante. Y como aquí en la Florida es la temporada de langosta spiny lobster incluí en el menú unos ricos tacos de langosta a la parrilla inspirados en la receta original de una taquería que los sirve en la playa de El Rosarito en Baja California. Estos tacos están llenos de sabor y rociados con una salsa de mantequilla hecha con ajo y salsa TABASCO® Green Pepper Sauce. El resultado es impresionantemente delicioso.
Las bebidas también son importantes así que tener una michelada clásica es algo obligado. Estas micheladas se pueden hacer con cerveza clara o negra. Y tienen un ingrediente especial la salsa TABASCO® Classic Red. Con todo el rico sabor del chile rojo. Además de zumo de limones frescos, chamoy y salsa Worcestershire.
Para el postre, churros con chocolate y chipotle. Este postre es siempre un éxito, ya que a quién no le gustan los churros. Aún no conozco a nadie que diga que no le gustan. Los churros son fáciles de hacer y la salsa de chocolate se hace en tan sólo unos minutos.
Y como estoy sirviendo una comida muy sabrosa y fresca decidí que los colores de mi mesa deben complementar el menú y los colores de los ingredientes. Así que estoy usando el color amarillo, el blanco, el azul y el verde. Así como flores frescas para usar como centro de mesa. Estos colores resaltan y complementan muy bien la comida y el ambiente festivo de la taquiza.
Los invito a organizar su taquiza hoy. Puedes elegir muchas opciones diferentes para los tacos. Como la carne asada, el pollo, los camarones y por qué no verduras a la parrilla también. Pero no olvides de añadir las salsas TABASCO® al festín. Ya que no importa la comida que sirvas las salsas TABASCO® siempre realzan el sabor de nuestros platillos favoritos.
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