Margarita Rosa

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Margarita Rosa
Margarita Rosa

Me encanta incluir flores en la preparación de jarabes y el hibisco o flor de jamaica es una de mis favoritas y el ingrediente principal que inspiró a esta bebida, así que empecemos la fiesta.

INGREDIENTES

  • 1 taza de jarabe hibisco o flor de jamaica
  • 6 limones
  • Tequila Blanco
  • Ramitas de menta  y cerezas para decorar
  • Hielo

 

Flores de Jamaica
Flores de Jamaica

 

 

Tiempo de preparación: 25 minutos. Sirve a 4 vasos. El costo aproximado por persona es de USD$ 3.00 dependiendo del costo de los ingredientes en tu mercado local. Vas a necesitar una ollita peqeña para hervir agua, una taza medidora y dos vasos altos para servir.

 

 

 

Para preparar el jarabe de hibisco vas a necesitar 15 cálices de flor de jamaica, 1 ½ tazas de agua hirviendo, 1/2 taza de néctar de agave, 5 cucharaditas de azúcar de caña sin refinar. Combina todos los ingredients y cuece por 20 minutos a fuego lento hasta conseguir una consistencia de jarabe. El sabor debe ser concentrado por lo que no te preocupes si el sabor es muy dulce. Deja que se enfríe y coloca dentro del refrigerador. Puedes preparar este jarabe un día antes, esta es una buena idea cuando estás organizando una fiesta en casa, todo lo que se pueda preparar con antelación te ahorra tiempo y te permite estar relajada y disfrutando junto con tus invitados.

Agregar hielo a un vaso alto, exprime el jugo de un limón (1 por cada vaso), agregar una porción del jarabe de hibisco, agrega tequila blanco y decora con ramitas de menta, ruedajas de limón y una cereza marrasquino.

Esta bebida definitivamente invita a la fiesta.

¡Salud!

 

Por favor bebe con responsabilidad y no manejes si tomas bebidas alcohólicas.
Chef Adriana Martin
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