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Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa

Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate + Sopa

Chef Adriana Martin
Ensalada de Espinaca con Aguacate y Tomate acompañada de una rica sopa de pollo con tallarines Progresso Light Chicken Noodle es como estamos comenzando el año.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Raciones 2 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 1 lata de sopa Progresso Light Chicken Noodle
  • 3 tazas de espinacas frescas
  • 1/2 taza de pepinos ingleses cortados en rodajas
  • 1/4 taza de cebolla morada cortada en rodajas
  • 1/2 aguacate cortado en rebanadas
  • 1 tomate cortado en gajos
  • 1 limón
  • 1 cucharada cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Abre la lata de la sopa y vierte en una cacerola. Calienta hasta conseguir la temperatura deseada.
  • Prepara la ensalada colocando primero las espinacas, después los pepinos, el tomate, la cebolla y las rebanadas de aguacate.
  • Aliña la ensalada con jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
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