Arroz con Limón y Cilantro
La receta para Arroz con Limón y Cilantro es una de esas que no puede faltar en tu recetario ya que éste es el acompañamiento perfecto para muchas de las comidas que preparamos. Además, el arroz es uno de los platillos característicos de nuestra cocina latina.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 diente de ajo grande hecho puré
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharada de pasta de cilantro
- 1 limón verde
Instrucciones
- Coloca una sartén en la estufa y agrega el aceite de cocina, deja que el aceite se caliente y añade el arroz. Revuelve y combina bien hasta que el arroz se vea transparente.
- A continuación, agrega el ajo hecho puré, sazona con la sal y mezcla.
- Vierte el agua hirviendo al arroz y agrega la pasta de cilantro y revuelva una sola vez.
- Terminar añadiendo el jugo de un limón al arroz y cocina tapado durante 15-20 minutos hasta que esté al dente.
- Disfruta con tu carne o comida favorita.
Notas
El truco para cocinar el arroz perfecto es usar agua hirviendo y revolver una o dos veces después de agregar el agua. Si lo agitas demasiado o agregas demasiada agua al arroz quedará aguado y no al dente.
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