Utiliza Costillas de Cerdo Deshuesadas Smithfield Naturals. Saca del paquete y rebana en filetes estilo mariposa para obtener un corte más delgado. Combina el aceite de oliva con el jugo de limón y las especias. Añade este aliño a la carne de cerdo y marina tapado dentro de la nevera durante una hora o más, si así lo deseas.

Prepara el asador de carbón y cuando esté listo saca las chuletas de cerdo de la nevera y añade el cilantro. Cocina las chuletas de cerdo en ambos lados en la parrilla.

Sazona las cebollas de cambray con sal, pimienta y aceite de cocina y asa en la parrilla junto con las chuletas de cerdo. Cuando estén ambos listos saca del asador y deja que la carne repose antes de rebanar.

Rebana las cebollas y las chuletas de cerdo y calienta el pan pita en la parrilla. Rellena cada pan de pita con el cerdo asado y las cebollas, y agrega unas gotas de limón, cilantro picado y salsa casera de chipotle.

Disfruta de los tacos árabes con agua fresca y sirve como postre las tradicionales tortitas de Santa Clara para disfrutar de la auténtica experiencia de la cocina poblana.