Jamón Virginia
Este jamón Virginia es una receta sencilla y perfecta para la Pascua o bien para ofrecer en una fiesta especial ya que es económico y rinde para muchas personas. Este jamón se sirve con piña y cerezas además de un glaseado de miel.
Equipment
- Charola para jamón
- Horno de gas
Ingredientes
Para el jamón
- 1 pierna de jamón ahumado 10 libras
- 1 taza taza de agua
- 1 lata de piña cortada en rodajas
- 1 frasco de cerezas marrasquino
- 10 palillos de madera
Para el glaseado
- 1 taza de miel granulada
- 1/3 taza de miel cruda
- 1/2 taza de jugo de piña naranja
- 1 cucharadita de esencia de canela o un palito de canela
- 1/2 cucharadita de esencia de clavo o 2 clavos
Elaboración paso a paso
- Coloca el jamón en una bandeja para hornear y agrega 1 taza de agua. Cubre con papel aluminio y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos.
- Prepara el glaseado mezclando todos los ingredientes y cocinando en la estufa. Sigue batiendo hasta obtener un glaseado más espeso.
- Saca el jamón del horno y rocía con el glaseado de miel. Use una brochita para cubrir el jamón de manera uniforme.
- Hornea el jamón por otros 5 minutos y decora con piña y cerezas. Puedes usar palillos de madera para asegurar que la piña y las cerezas se mantengan en su lugar
- Recomendamos saltear la piña con un poco de glaseado para agregar un color ámbar y así lograr una mejor presentación.
Notas
- El truco para un glaseado perfecto es dejar que se reduzca y espese.
- Asegúrate de reservarun poco para servir en la mesa.
- No dejes en el horno el jamón por demasiado tiempo, ya que puede secarse rápidamente.
Nutrition
Ración: 0gCalorías: 500kcalCarbohidratos: 0gProteina: 0gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gGrasa polinsaturada: 0gGrasa monosaturada: 0gGrasa Transgénica: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgPotasio: 0mgFibra: 0gAzúcar: 0gVitamina A: 0IUVitamina C: 0mgCalcio: 0mgHierro: 0mg
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