Este jamón Virginia es una receta sencilla y perfecta para la Pascua. Está glaseado con miel y acompañado con piña y cerezas.
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Jamón Virginia

Este jamón Virginia es una receta sencilla y perfecta para la Pascua o bien para ofrecer en una fiesta especial ya que es económico y rinde para muchas personas. Este jamón se sirve con piña y cerezas además de un glaseado de miel. 
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Platillo Principal
Cocina: American Contemporary
Keyword: jamon, miel, piña
Raciones: 20 servings
Calorías: 500kcal
Autor: Chef Adriana Martin
Cost: $40

Equipment

Ingredientes

Para el jamón

  • 1 pierna de jamón ahumado 10 libras
  • 1 taza taza de agua
  • 1 lata de piña cortada en rodajas
  • 1 frasco de cerezas marrasquino
  • 10 palillos de madera

Para el glaseado

  • 1 taza de miel granulada
  • 1/3 taza de miel cruda
  • 1/2 taza de jugo de piña naranja
  • 1 cucharadita de esencia de canela o un palito de canela
  • 1/2 cucharadita de esencia de clavo o 2 clavos

Elaboración paso a paso

  • Coloca el jamón en una bandeja para hornear y agrega 1 taza de agua. Cubre con papel aluminio y hornea a 350 grados Fahrenheit durante 15 minutos.
  • Prepara el glaseado mezclando todos los ingredientes y cocinando en la estufa. Sigue batiendo hasta obtener un glaseado más espeso.
  • Saca el jamón del horno y rocía con el glaseado de miel. Use una brochita para cubrir el jamón de manera uniforme.
  • Hornea el jamón por otros 5 minutos y decora con piña y cerezas. Puedes usar palillos de madera para asegurar que la piña y las cerezas se mantengan en su lugar
  • Recomendamos saltear la piña con un poco de glaseado para agregar un color ámbar y así lograr una mejor presentación.

Notas

  • El truco para un glaseado perfecto es dejar que se reduzca y espese.
  • Asegúrate de reservarun poco para servir en la mesa.
  • No dejes en el horno el jamón por demasiado tiempo, ya que puede secarse rápidamente.

Nutrition

Calories: 500kcal