Hummus de Betabel
La receta del hummus de betabel es deliciosa además de ser el complemento perfecto para el menú. Tiene un sabor sutil de remolacha y lindo color. Este hummus tiene garbanzos, tahini, betabeles cocidos, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias.
Equipment
- Licuadora
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos enlatados (o caseros)
- 1/3 taza de taza de pasta tahini
- 2-3 pequeños dientes de ajo
- 1/2 taza de remolacha o betabeles cocidos (pueden ser enlatados)
- 1 limón amarillo grande (el jugo)
- 1/2 taza de aceite de oliva de buena calidad
- 1 pizca de sal al gusto
Para adornar y servir:
- 1 bolsa de mini pan pita
- 10 flores comestibles de capuchina
- 1 taza de brotes or germinados de remolacha
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o en un procesador de alimentos.
- La consistencia del hummus debe ser deliciosa y cremosa.
- Sirve con pan pita o tostaditas de pan árabe o pita.
Video
Nutrition
Ración: 0gCalorías: 500kcalCarbohidratos: 0gProteina: 0gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gGrasa polinsaturada: 0gGrasa monosaturada: 0gGrasa Transgénica: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgPotasio: 0mgFibra: 0gAzúcar: 0gVitamina A: 0IUVitamina C: 0mgCalcio: 0mgHierro: 0mg
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