Receta para el hummus de betabel
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Hummus de Betabel

La receta del hummus de betabel es deliciosa además de ser el complemento perfecto para el menú. Tiene un sabor sutil de remolacha y lindo color. Este hummus tiene garbanzos, tahini, betabeles cocidos, aceite de oliva, jugo de limón, ajo y especias.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total5 min
Plato: Aperitivo, Botana
Cocina: Cocina Mediterranea
Keyword: betabeles, dips, hummus
Raciones: 2 tazas
Calorías: 500kcal
Autor: Chef Adriana Martin
Cost: $15

Equipment

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzos enlatados (o caseros)
  • 1/3 taza de taza de pasta tahini
  • 2-3 pequeños dientes de ajo
  • 1/2 taza de remolacha o betabeles cocidos (pueden ser enlatados)
  • 1 limón amarillo grande (el jugo)
  • 1/2 taza de aceite de oliva de buena calidad
  • 1 pizca de sal al gusto

Para adornar y servir:

  • 1 bolsa de mini pan pita
  • 10 flores comestibles de capuchina
  • 1 taza de brotes or germinados de remolacha

Elaboración paso a paso

  • Mezcla todos los ingredientes en la licuadora o en un procesador de alimentos.
  • La consistencia del hummus debe ser deliciosa y cremosa.
  • Sirve con pan pita o tostaditas de pan árabe o pita.

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Nutrition

Calories: 500kcal