Espirales de Betabeles en Vinagre
Hacer encurtidos es una técnica de conservación de alimentos muy antigua que usa vinagre y especias por lo que decidimos hacer espirales de betabeles en vinagre para usar como guarnición. Esta es una receta simple hecha con remolachas o betabeles cortados en espirales, vinagre y especias. El encurtido se realiza empacando los betabeles sazonados en un envase de vidrio con tapa el cual se coloca dentro de la nevera durante la noche.
Ingredientes
- 3 tazas de betabeles crudos cortados en espirales
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 1 taza de agua caliente
- 1 cucharada de sal rosa
- 1 cucharada de comino
Elaboración paso a paso
- Usa remolachas cortadas en espirales o puedes usar betabeles congeladas ya cortadas en espirales.
- En un recipiente agrega el vinagre, el agua tibia, la sal rosa y las especias. Mezcla bien.
- Agregue los espirales de betabeles crudos a este el caldo de vinagre y mezcla bien.
- Empaca los espirales en un frasco de vidrio con tapa y sella. Coloca dentro de la nevera durante toda la noche o un mínimo de 3-6 horas para que los betabeles queden bien encurtidos.
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Notas
- Usa los espirales de betabeles en vinagre para acompañar tacos, ensaladas, sándwiches, carnes a la parrilla y pescado, y mucho más.
- Esta receta requiere de encurtido dentro de la nevera durante la noche para mejores resultados.
Nutrition
Ración: 0gCarbohidratos: 0gProteina: 0gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gGrasa polinsaturada: 0gGrasa monosaturada: 0gGrasa Transgénica: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgPotasio: 0mgFibra: 0gAzúcar: 0gVitamina A: 0IUVitamina C: 0mgCalcio: 0mgHierro: 0mg
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