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Perfecto balance de texturas y sabores en estas envidias rellenas

Endivias Rellenas de Ensalada de Manzana

Chef Adriana Martin
Las Endivias Rellenas de Ensalada de Manzana es una adición fabulosa para las fiestas de año nuevo o para servir como un aperitivo para el día del juego de futbol. Esta receta tiene ingredientes como manzanas verdes, pera, queso gruyere, dátiles, nueces de castilla, mayonesa y endivias frescas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 6 porciones
Calorías

Ingredientes
  

  • 3 endivias
  • 2 manzanas verdes cortadas en cubos
  • 1 pera cortada en cubos
  • 1 taza de queso gruyere cortado en cubos
  • 4 dátiles picados
  • 1/2 taza de nueces de castilla picadas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema fresca
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia y prepara los ingredientes. Pica las manzanas, la pera, los dátiles, las nueces de castilla y el queso.
  • En un recipiente agrega la mayonesa, luego la crema, la sal, la pimienta y el jugo de limón. Combina bien usando una cuchara o un batidor.
  • Añade las peras picadas, manzanas, dátiles y las nueces. Revuelve con la salsa de crema y mayonesa.
  • Retira las hojas de las endivias y rellena con la ensalada de manzana.
  • Sirve en un platón y disfruta de inmediato.
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