Costillitas de Puerco Cubanas
Costillitas de puerco sazonadas al estilo cubano con jugo de limón, naranja agria, ajo y sazón latino. Muy sencillas de hacer y se asan en la parrilla al carbón para añadir aún mas sabor.
Ingredientes
- 1 costillar de puerco Smithfield Pork Back Ribs
- 1 limón verde
- 1 taza botella de jugo de naranja agria
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada ajo en polvo
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharada oregano
Elaboración paso a paso
- Limpia bien y remueve la membrana localizada en la parte de atrás del costillar. Esta membrana es sencilla de quitar y es importante hacerlo para que las costillas queden aún mas tiernitas y sea fácil separarlas cuando cocidas.
- Sazona el costillar por ambos lados para que los condimentos se absorban uniformemente. Y deja marinar dentro del refrigerador por una hora.
- Prepara la parrilla y el carbón. Y cuando el carbón se torne blanco asa el costillar por 45 minutos. O hasta que estés dorado y el hueso de las costillitas sea vea expuesto al menos 1/4.
- Deja reposar y después corta para servir.
- Acompaña de arroz blanco, frijoles y salsa taquera hecha en casa.
Notas
Si prefieres un sabor clásico en tus costillitas de puerco usa la salsa KC Masterpiece BBQ Sauce, Salsa Tabasco y hasta cerveza Budweiser para darle sabor a tu parrillada.
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