Desayuno de Chia y Avena
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Desayuno de Chia y Avena

El desayuno de chia y avena está hecho con leche fresca, granada y caqui o pérsimo. Y endulzado con miel de abeja y un pedacito de panal.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total17 min
Raciones: 4 porciones
Autor: Chef Adriana Martin

Ingredientes

  • 2 tazas avena
  • 1 taza chía
  • 2 tazas leche
  • 1 pérsimo
  • 2 cucharadas granada
  • 2 cucharaditas miel de abeja
  • 2 pedacitos de panal de abeja

Elaboración paso a paso

  • Usa dos frascos de vidrio y agrega primero la avena y luego las semillas de chia. Vierte la leche y endulza con miel de abeja. Cierra el contenedor y colócalo dentro de la nevera. Deja que la chia y la avena absorban la leche durante la noche.
  • Prepara la fruta pelando y cortando el pérsimo y también machacando un poco del caqui o pérsimo para hacer un puré. La granada puedes usarla frescas o congelada. Corta unos trozos pequeños del panal para uso posterior.
  • Al día siguiente saca de la nevera la chía y la avena lista para agregar la fruta. Abre el contenedor y con una cuchara abre surcos para poder agregar la fruta.
  • Agrega primero la rodajas de pérsimo, una de cada lado. Cubre con puré de pérsimo y agrega la granada y por último los pedazos de panal. Cierra el contenedor y decora son una servilleta y un listón para terminarlo con un moño.
  • Mantén el recipiente cerrado dentro del refrigerador y cuando estés lista para empacar la lonchera, incluye una bolsa de hielo para conservar la temperatura y evitar el deterioro.

Notas

  • La granada la puedes usar fresca o congelada.
  • Lo que hago es que compro cuando está en temporada, la pelo y desgrano, para luego congelarla para usar en otras aplicaciones y así poder disfrutarla aún cuando la temporada haya terminado.
  • Disfruta esta chía con avena para el desayuno pero también se puede comer como aperitivo o de postre.