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Tacos de Picadillo Veganos con colinabo guacamole

Tacos de Picadillo Veganos

Chef Adriana Martin
Prepara los tacos de picadillo veganos con colinabo, jícama, nueces, cebolla, jalapeños, especias mexicanas y Better Than Bouillon® con ajo asado.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Plato Platillo Principal
Cocina Cocina Mexicana
Raciones 4 personas
Calorías 269 kcal

Equipment

  • Sartén
  • Procesador de alimentos
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita aceite de coco
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharadita pimentón ahumado
  • 1 cucharadita Better Than Bouillon® con ajo asado
  • 2 tazas jícama cortada en cubitos
  • 1 jalapeño picado y desvenado
  • 3 tazas kohlrabi congelado o fresco
  • 1 taza nueces de castilla picadas
  • 1/2 cucharadita pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén agrega el aceite de coco y derrítelo. Luego saltea la cebolla y agregue el comino y la paprika. Agregue la Base de Ajo Asado Original Better Than Bouillon® y combina junto con todos los ingredientes.
  • Integra la jícama y los jalapeños. Agregue el colinabo y las nueces. Termina agregando una pizca de pimienta negra.
  • Calienta las tortillas de maíz y prepara los tacos agregando un poco de picadillo, adorna con cilantro, cebolla morada y guacamole.

Video

Nutrition

Ración: 1gCalorías: 269kcalCarbohidratos: 19gProteina: 7gGrasa: 21gGrasa saturada: 3gSodio: 32mgPotasio: 660mgFibra: 10gAzúcar: 6gVitamina A: 349IUVitamina C: 83mgCalcio: 79mgHierro: 3mg
Keyword colinabo, Tacos, vegano
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