Fettuccine Estilo Casero con Espárragos
Delicioso fettuccine estilo casero con espárragos, limones preservados, aceite de oliva y ajo. Una comida casera exquisita y fácil de preparar gracias a Ronzoni® Homestyle™ pasta. ¡Prepárala!
Equipment
- cacerola para pasta
- sartén para saltear
Ingredientes
- 1 paquete Ronzoni® Homestyle™ Fettucine Pasta 8.8 onzas
- 3 litros de agua hirviendo
- 1 cucharada de sal marina
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo cortados en rodajas
- 1 libra de espárragos verdes cortados y blanqueados
- 1/2 limón preservado picado
- 1 cucharadita de mezcla de especias mediterráneas orégano, perejil, tomillo, mejorana, sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Limpia y rebana los espárragos. Asegúrate de quitar los extremos ya que tienen fibras ásperas. En una olla grande para sopa, agrega 3 litros de agua y deja que hierva. Añade una pizca de sal y agrega los espárragos. Blanquea durante 5-7 minutos, no cocines en exceso. Retira los espárragos con una coladera y atempera las verduras con agua helada.
- En una olla agrega 3 litros de agua con sal. Deja que hierva para agregar la caja completa de Ronzoni Homestyle Fettucine Pasta. Cuece la pasta durante 10-15 minutos hasta que esté al dente. Elimina el agua y atempera con agua fría para detener el proceso de cocción.
- Rebana el ajo y pica el limón. Incluye la cáscara y la pulpa del limón ya que ambos son comestibles y deliciosos.
- En una sartén agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. Saltea las rodajas de ajo con los espárragos. Sazona con la mezcla de especias mediterráneas, agrega los limones picados y añade todo esto al fettucini cocido.
- Mezcla el fettucini con los ingredientes suavemente y sirve con queso parmesano recién rallado.
Video
Notas
- La pasta Ronzoni Homestyle fettuccini tiene harina de semolina de alta calidad y huevos frescos, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para el fettucini casero con espárragos.
- Blanquea los espárragos para conservar el color verde brillante de la verdura, y para lograr una mejor presentación.
- Este platillo de pasta se puede servir caliente o a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una buena opción para fiestas, parriladas, picnics y para el menú del fin de semana del Día de los Caídos.
Nutrition
Ración: 0gCalorías: 350kcalCarbohidratos: 0gProteina: 0gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gGrasa polinsaturada: 0gGrasa monosaturada: 0gGrasa Transgénica: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgPotasio: 0mgFibra: 0gAzúcar: 0gVitamina A: 0IUVitamina C: 0mgCalcio: 0mgHierro: 0mg
Tried this recipe?Mention @adrianasbestrecipes or tag #abrecipes on Instagram