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Ensalada con Aguaymantos y Espinacas

Chef Adriana Martin
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 15 min
Raciones 4
Calorías

Ingredientes
  

  • 4 tazas de espinaca fresca
  • 2 tazas de aguaymantos limpios
  • 1/3 taza de cebolla morada cortada en julianas
  • 1/2 taza de pepitas
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
  • Media taza de vinagre balsámico blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca la espinaca fresca en una ensaladera y añade los aguaymantos
  • Añade las cebollas, las pepitas y el queso feta desmoronado
  • En un tazón agrega el vinagre y el aceite de oliva y mezcla para hacer una sencilla vinagreta
  • Agrega sal y pimienta al gusto
  • Sirve al centro de la mesa para que cada quien se sirva la cantidad que guste
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