La Ensalada Árabe de Trigo o Tabule es un platillo con el que me crié y mi madre lo preparaba para ocasiones especiales para disfrutar en casa. Y aún ahora esta ensalada es una de mis preferidas para servir como acompañante de sabrosos platillos como Kebabs, o bien sobre una cama de espinacas frescas, como aperitivo o como merienda emparejado con hummus y pan árabe.