Sopa de Frambuesas
La sopa de frambuesas frescas es un platillo perfecto para dar inicio a una comida con pasión mientras disfrutamos de la audacia y el romance que las frambuesas y las naranjas rojas evocan. Esta sopa tiene como ingredientes principales las frambuesas y el jugo de naranja roja. Y está acompañada de listones de yogur griego, moras negras, fresas y frambuesas. Y para darle un toque inesperado de sabor le hemos agregado un poco de sal de chamoy.
Ingredientes
- 2 tazas de frambuesas frescas
- 2 naranjas rojas
- 1 cucharada de miel
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 cucharadita de sal de chamoy
- 2 fresas
- 10 moras negras
- 10 frambuesas
Elaboración paso a paso
- En la licuadora agrega las frambuesas, el jugo de las naranjas rojas y la miel. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén perfectamente incorporados.
- Usa un colador para eliminar las semillas de las frambuesas. Esto es importante para obtener una consistencia aterciopelada.
- Sirve la sopa de frambuesa en un tazón y sazona con la sal de chamoy.
- Agrega el yogur y las frutas.
- Sirve la sopa bien fría.
Notas
La sal de chamoy es un condimento utilizado en la cocina mexicana que se elabora con fruta en escabeche la cual ha sido deshidratada y después pulverizada para luego agregarle chile piquín y sal.
Tried this recipe?Mention @adrianasbestrecipes or tag #abrecipes on Instagram