Camarones Diabla
Los camarones diabla es un platillo tradicional mexicano hecho con puré de tomate, especias mexicanas y salsa de chipotle TABASCO®.
Ingredientes
- 1 libra de camarones crudos limpios y desvenados de preferencia tamaño grande
- 1 cucharadita de sazón latino con comino, sal y orégano
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 latas puré de tomate
- 2 cucharadas de salsa chipotle TABASCO®
- 4 tazas de arroz blanco cocido
Elaboración paso a paso
- Sazona los camarones con una gotas de aceite de oliva y las especias.
- En un sartén asa los camarones por unos minutos. Los camarones se cuecen antes para evitar cocinarlos demasiado.
- Para la salsa diabla, coloca una cazuela en la lumbre, agrega el aceite de oliva y sancocha el ajo picado. Después añade el tomillo fresco, el puré de tomate y la salsa chipotle TABASCO®. Combina bien y deja a que hierva. Puedes agregar sal al gusto pero no demasiada.
- Cuando la salsa esté lista agrega los camarones asados y sirve de inmediato sobre una camita de arroz blanco.
- Se sugiere servir con arroz blanco pues esa es la forma tradicional pero también puedes servirlos sobre una cama de pasta.
Tried this recipe?Mention @adrianasbestrecipes or tag #abrecipes on Instagram