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Agua Fresca de Melon Dorado

Chef Adriana Martin
Un agua fresca de melon dorado o conocido como Dewlicious, limón amarillo, agua con hielo, menta fresca y un toque de azúcar sin refinar. Esta bebida es perfecta para acompañar las comidas o bien solo para saciar la sed.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Raciones 6 porciones

Ingredientes
  

  • 2 tazas de melón dorado cortado en bolitas
  • 1/2 taza de semillas de melón
  • 8 tazas de agua fría
  • 1 limón amarillo cortado en cuartos
  • 5 hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de azúcar sin refinar
  • 3 tazas de hielo picado

Elaboración paso a paso
 

  • Limpia el melón, corta y remueve las semillas. Con un cortador para hacer bolitas de melon corta las necesarias hasta tener dos tazas.
  • Licúa las semillas de melón con una taza de agua hasta que las semillas estén pulverizadas y el agua se torne de color blanco. Cuela para quitar el residuo de las semillas y pon aparte para uso posterior.
  • Agrega los pedazos de limón amarillo a la licuadora junto con 2 tazas de agua, la menta y el azúcar sin refinar. Licúa hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Cuela para quitar el residuo y pon aparte en una jarrita para uso posterior.
  • Licúa las bolitas de melón con dos tazas de agua por algunos minutos hasta tener una consistencia homogénea. En una jarra agrega el resto del agua, y combina con las tres infusiones para lograr el agua de melón dorado.
  • Sirve el agua fresca con hielo picado. Para decorar haz una banderilla con una ramita de menta y bolitas de melón.
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