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Naranjas Chinas Confitadas con Panal

Naranjas Chinas Confitadas con Panal

Chef Adriana Martin
Las naranjas chinas confitadas se hacen con azúcar turbinado, azúcar blanca y panal de abeja, el cual es comestible. Esta es una receta gourmet muy sencilla de hacer.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 tazas
Calorías

Ingredientes
  

  • 2 tazas naranjas chinas o kumquats
  • 1 taza azúcar turbinado
  • 1 1/2 tazas azúcar refinada
  • 1/4 cuadrito de panal dulce
  • 8 hojas de menta fresca cortada en julianas
  • 1/2 taza jugo de naranja
  • 1/2 taza agua

Elaboración paso a paso
 

  • Limpie los kumquats o naranjas chinas con agua corriente y retira el tallo.
  • En una cacerola honda agrega el azúcar, el kumquats enteros ya limpios, el panal, zumo de naranja, menta y agua.
  • Coloca la olla en la estufa y cocina durante 20 minutos a fuego medio tapado.
  • Cuando las naranjas chinas estén listas, se verán algo translúcidas y el jarabe será de consistencia espesa.
  • Deje que las naranjas chinas confitadas se enfríen. Puedes conservar el confit en recipientes de plástico sellados dentro de la nevera o bien en tarros de cristal con tapa.

Notas

Las naranjas chinas confitadas con panal se pueden comer solas, con queso, en pan tostado, con yogurt o avena. Sobre postres y para aplicaciones agridulces como para aderezar pollo, jamón o puerco.
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