En la licuadora Vitamix agrega el jugo de naranja primero. Después agrega la miel de abeja al gusto y añade las frambuesas congeladas. Sella la licuadora con la tapa y licúa en la velocidad marcada con una estrellita de nieve por unos minutos hasta que la mezcla tenga una consistencia de helado suave.

Para mantener el helado con la consistencia correcta, saca de la licuadora y agrega a un recipiente con tapa. Mantén el helado en el congelador antes de usar.

Vas a necesitar copas para coctel margarita y escarcharlas para mejor presentación y contraste de sabor. Así que en un plato agrega miel de abeja y en otro el chamoy. Moja el filo de la copa en la miel primero y después escarcha con el chamoy.

Prepara banderillas con frambuesas frescas y los palillos de bambú para usar como decoración en el coctel margarita. Agrega un poco de miel de abeja a las banderillas y espolvorea con un poco de chamoy.

Para servir la margarita helada agrega dos cucharadas del helado de frambuesa y tequila blanco al gusto. Decora con una banderilla de frambuesas frescas y popotes festivos.