Delicioso fettuccine estilo casero con espárragos, limones preservados, aceite de oliva y ajo. Una comida casera exquisita y fácil de preparar gracias a Ronzoni® Homestyle™ pasta. ¡Prepárala!
1paqueteRonzoni® Homestyle™ Fettucine Pasta 8.8 onzas
3litrosde agua hirviendo
1cucharada de sal marina
1cucharada de aceite de oliva virgen extra
4dientes de ajo cortados en rodajas
1librade espárragos verdes cortados y blanqueados
1/2 limón preservadopicado
1cucharadita de mezcla de especias mediterráneasorégano, perejil, tomillo, mejorana, sal y pimienta negra
Elaboración paso a paso
Limpia y rebana los espárragos. Asegúrate de quitar los extremos ya que tienen fibras ásperas. En una olla grande para sopa, agrega 3 litros de agua y deja que hierva. Añade una pizca de sal y agrega los espárragos. Blanquea durante 5-7 minutos, no cocines en exceso. Retira los espárragos con una coladera y atempera las verduras con agua helada.
En una olla agrega 3 litros de agua con sal. Deja que hierva para agregar la caja completa de Ronzoni Homestyle Fettucine Pasta. Cuece la pasta durante 10-15 minutos hasta que esté al dente. Elimina el agua y atempera con agua fría para detener el proceso de cocción.
Rebana el ajo y pica el limón. Incluye la cáscara y la pulpa del limón ya que ambos son comestibles y deliciosos.
En una sartén agrega el aceite de oliva y deja que se caliente. Saltea las rodajas de ajo con los espárragos. Sazona con la mezcla de especias mediterráneas, agrega los limones picados y añade todo esto al fettucini cocido.
Mezcla el fettucini con los ingredientes suavemente y sirve con queso parmesano recién rallado.
Video
Notas
La pasta Ronzoni Homestyle fettuccini tiene harina de semolina de alta calidad y huevos frescos, lo que la convierte en un ingrediente perfecto para el fettucini casero con espárragos.
Blanquea los espárragos para conservar el color verde brillante de la verdura, y para lograr una mejor presentación.
Este platillo de pasta se puede servir caliente o a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una buena opción para fiestas, parriladas, picnics y para el menú del fin de semana del Día de los Caídos.