Ensalada de Pasta Farfalle a la Greca
La ensalada de pasta farfalle es el comienzo perfecto para una cena familiar. Esta receta está hecha con pasta mini farfalle, tomates cherry, cebollas moradas, pepino sin semillas, cebolla morada, queso feta desmenuzado, perejil fresco, aceitunas kalamata, jugo de limón, aceite de oliva y condimento griego con pimienta negra, albahaca, orégano, tomillo, mejorana, ajo en polvo y sal al gusto.
Ingredientes
- 2 tazas pepino sin semillas picado
- 1 taza cebolla morada picada
- 2 tazas tomates cherry rebanados
- 1/3 taza perejil italiano fresco picado
- 1/4 taza aceitunas kalamata sin hueso
- 1 limón amarillo
- 1 cucharada condimento or sazonador griego
- 1/3 taza aceite de oliva
- 4 tazas pasta farfalle cocida
- 1/2 taza queso feta desmenuzado
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Estamos usando mini farfalle pero puedes usar tamaño estándar. Agrega una pizca de sal y algo de aceite de cocina durante el proceso de cocción. Templa la pasta con agua fría cuando esté cocida y mantenla a temperatura ambiente.
- Pica todos los ingredientes y agrega a una cazuela. Combina con el aceite de oliva, el jugo de limón y los condimentos. Mezcla bien y agrega la pasta cocida.
- Incorpora la pasta con el resto de los ingredientes y agrega el queso feta desmenuzado. Puedes agregar sal al gusto y jugo de limón adicional dependiendo de tu gusto.
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Notas
- Acompaña la ensalada de pasta farfalle con hummus y pan pita.
- Puedes agregar carnes a la parrilla o brochetas para una comida completa.
- Usa los utensilios de cocina de Lagostina para obtener mejores resultados.
Nutrition
Ración: 0gCarbohidratos: 0gProteina: 0gGrasa: 0gGrasa saturada: 0gGrasa polinsaturada: 0gGrasa monosaturada: 0gGrasa Transgénica: 0gColesterol: 0mgSodio: 0mgPotasio: 0mgFibra: 0gAzúcar: 0gVitamina A: 0IUVitamina C: 0mgCalcio: 0mgHierro: 0mg
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