Horchata de Avena
Porque nos fascina la leche y queremos inspirarte a añadir más proteína a tu dieta estoy trayendo hoy una receta para una Horchata de Avena con Leche. Una bebida deliciosa que se puede disfrutar como un refresco y servir también durante la hora de la comida.
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 ramita de canela
- 2 tazas de leche entera 2%
- 1/3 de azúcar sin refinar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de agua filtrada
- 1 taza de hielo
- Pajitas de papel y vasos para servir
- Canela en polvo al gusto
Elaboración paso a paso
- Comienza por hacer el harina de avena colocando una taza de la avena en la licuadora y pulveriza en seco. Después añade la canela en rama y pulveriza también.
- Vierte la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y el agua y bate en la licuadora hasta obtener una consistencia espumosa.
- Añade hielo en los vasos donde servirás la horchata y vierte una cantidad igual en cada vaso. Termina añadiendo un poco de canela en polvo al gusto, una pajita o popote de papel y disfruta.
- Preserva el agua de horchata con avena en la nevera para mantenerla fresca.
Notas
Para esta receta de horchata estoy utilizando avena, la cual es perfecto complemento para la leche pues agrega nutrientes importantes para una bebida que satisface y es tan fácil de preparar. También estoy utilizando una pequeña porción de azúcar sin refinar para endulzar. Sin embargo, puedes utilizar la stevia como edulcorante natural y para una horchata sin azúcar. Para mejores resultados utiliza avena normal no de la instantánea.
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