Este Cocktail de Camarones Acapulco es un aperitivo perfecto para comenzar una cena especial con una copa de vino Chardonnay de Sutter Home y así descorchar los momentos especiales de la vida. Los ingredientes principales de este cóctel incluyen marisco fresco y una salsa de cóctel de tomate hecha con soda fría de naranja (la cual he reemplazado con zumo de naranja), salsa de tomate, salsa picante, jugo de limón y especias. Acompañado de aguacate, salsa pico de gallo y galletas saladas.
1cucharada de sazón latino (cominola sal, el orégano y pimienta)
1aguacate cortado en rodajas
1taza de hojas aurugula
Galletas saladas
Elaboración paso a paso
Combina los camarones con el pico de gallo en un recipiente y refrigera.
Prepara la salsa de cóctel mexicano mezclando la salsa de tomate catsup, el jugo de naranja y el jugo de limón, la salsa picante, el sazón latino y el aceite de oliva. Usa un batidor para incorporar todos los ingredientes.
En una copa para coctel añade los camarones con el pico de gallo y luego baña con la salsa de cóctel mexicano.
Decora con rodajas de aguacate, hojas rúcula y galletas saladas.
Disfruta de este coctel con una copa de vino Chardonnay de Sutter Home.