El Pozole Sonorense está hecho con filetes lomo de cerdo fresco, frijoles pintos y trigo.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 1 hora h
Tiempo total 1 hora h 20 minutos min
Acompaña el pozole con tortillas de harina caseras. Este platillo se puede cocinar en la olla de cocción lenta. Cuanto más hierva el pozole, mejor será el sabor. Por lo que se sugiere prepararlo con uno o dos días de anticipación.