{"id":9414,"date":"2016-11-07T02:07:38","date_gmt":"2016-11-07T07:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/?post_type=recipe&p=9414"},"modified":"2018-09-18T02:01:47","modified_gmt":"2018-09-18T06:01:47","slug":"chilaquiles-de-mole-para-el-desayuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.adrianasbestrecipes.com\/es\/chilaquiles-de-mole-para-el-desayuno\/","title":{"rendered":"Chilaquiles de Mole para el Desayuno"},"content":{"rendered":"

Esta receta para el los Chilaquiles de Mole ha sido patrocinada por Cacique, Inc y Society Culinaria. Sin embargo todas las opiniones son solo m\u00edas.<\/em><\/p>\n

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El men\u00fa incluye deliciosos chilaquiles de mole<\/figcaption><\/figure>\n

Los chilaquiles de mole en mi opini\u00f3n son la mejor receta chilaquiles que existe. Porque este platillo incorpora muchos de mis sabores e ingredientes favoritos. Como\u00a0Cacique<\/a> Ranchero Queso Fresco y Cacique Crema Mexicana<\/a>. Adem\u00e1s de un delicioso mole<\/a> poblano que vino directo de Puebla y totopos caseros.<\/p>\n

\"Ingredientes<\/a>
Ingredientes para los chilaquiles de mole<\/figcaption><\/figure>\n

Los totopos son chips de ma\u00edz hechos en casa con las tortillas del d\u00eda anterior. Las tortillas fr\u00edas se cortan en tri\u00e1ngulos, se colocan en una bandeja para que sequen, y luego se fr\u00eden hasta que est\u00e9n doraditos. Los totopos son muy importantes para los chilaquiles, ya que forman la estructura del platillo. Estos chips de ma\u00edz tienen que ser crujientes y perfectamente dorados para tener ese sabor caracter\u00edstico de\u00a0los chilaquiles.<\/p>\n

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Los chilaquiles perfectos requieren de totopos hechos en casa<\/figcaption><\/figure>\n

Otra parte importante en la receta para los\u00a0chilaquiles es la salsa. Puedes usar cualquier salsa, como salsa verde<\/a> o salsa roja<\/a> de chile guajillo. Pero en este caso estoy usando mole poblano. Porque es medianamente picante, pero un sabor a chocolate suave y ahumado que va perfecto con los chilaquiles. Y para contrastar con este sabor estoy agregando cebolla morada, rodajitas de aguacate y un poco de cilantro.<\/p>\n

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Chilaquiles de Mole para el Desayuno<\/h2>\n
<\/div>\n<\/span>Chef Adriana Martin<\/span><\/span>\n
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Los chilaquiles es una receta tradicional de M\u00e9xico. Es realmente el bocado perfecto para servir durante el desayuno o para el brunch, el almuerzo o la cena.<\/div>\n
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